La famosa y mundialmente conocida crema de verduras con carne es también una de las opciones de las familias uruguayas en las comidas para enfrentar las bajas temperaturas, suele acompañarse con pan tostado y adicionalmente una copa de vino tinto. A continuación la receta
Ingredientes
¼ kilogramo de Carne picada
1 ½ litro de Agua
½ kilogramo de Papas
¼ kilogramo de Zanahorias
1 Manojo de puerros
3 Dientes de ajo
1 Pimiento verde
1 Cebolla mediana
¼ cuchara de Pimentón molido
Pan tostado en cuadritos
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, coloca la carne y el agua en la olla y deja cocinar durante 20 minutos.
Paso 2 : Después de este tiempo, agrega el resto de los ingredientes y cocina por otros 20 minutos.
Paso 3 : Una vez que todo esté bien cocido, pasa la mezcla por la batidora y vuelve a ponerla en el fuego por aproximadamente 10 minutos más.
Paso 4 : Luego, rectifica la sazón con sal y pimienta.
Paso 5 : Sirve la sopa acompañada de pan tostado picado en cuadritos.
Paso 6 : ¡A disfrutar!
