Crema de carnes con verduras

La famosa y mundialmente conocida crema de verduras con carne es también una de las opciones de las familias uruguayas en las comidas para enfrentar las bajas temperaturas, suele acompañarse con pan tostado y adicionalmente una copa de vino tinto. A continuación la receta

Preparación: 1 hora

Porciones: 5

Ingredientes

¼ kilogramo de carne picada
1 ¼ de litro de agua
½ kilogramo de papas
¼ kilogramo de zanahorias
1 manojo de puerros
3 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
¼ cucharada de pimentón molido
Pan tostado en cuadritos
Pizca de sal y pimienta

Preparación

  1. Colocar la carne y agua en la olla y dejar por 20 minutos cuando haya pasado los 20 minutos colocar los demás ingredientes y cocer 20 minutos mas
  2. Pasar todo por la batidora y volver a ponerlo al fuego un0s 10 minutos, rectificar de sal y pimienta
  3. Se sirve acompañada de pan tostado picado en cuadritos

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