Ensopado estilo uruguay

Durante los días fríos de invierno, el ensopado es el mejor platillo para calentar el cuerpo y el alma. Las verduras se combinan deliciosamente con la carne o el pollo, depende de tu preferencia. Seguramente disfrutarás de este ensopado típico del campo uruguayo

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

3 papas
½ zanahoria
½ cebolla
Carne o pollo a gusto (300grs o más)
½ zapallo
1 cebolla
1 morrón
100 gr panceta o tocino
1 puerro
Salsa de tomate a gusto
Sal y pimienta a gusto
1 de pizca de azúcar
Fideos

Preparación

  1. Picas la cebolla y el morrón, lo fríes  en aceite. Le agregas la panceta y la carne.
  2. Le agregas la salsa de tomate cuando la cebolla esté dorada
  3. Cuando esté todo cocido agregas agua y las demás verduras.
  4. Cuando la verdura esté  blanda, incorporas los fideos y cuando estén cocidos dejas reposar y sirves

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