Un guisado reconfortante y lleno de sabor, ideal para una comida familiar. La combinación de pollo, panceta ahumada, puerro y vino blanco crea una mezcla irresistible. Acompañado de puré de papas cremoso, este plato es una verdadera delicia.
Este guisado de pollo con panceta ahumada, puerro y vino blanco es una deliciosa opción para una comida reconfortante y llena de sabor.
La combinación de ingredientes crea una mezcla irresistible que deleitará tu paladar.
Acompañado de puré de papas cremoso, este plato es una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
Guisado de pollo, puerro y vino blanco
Ingredientes
1 Pechuga de pollo
200 gramos de Panceta ahumada en tiritas
3 Puerros en rodajas
3 Dientes de ajo
1 Chile
600 mililitros de Vino blanco
Puré de papas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, comienza cortando la pechuga de pollo en cubos y dóralos en una olla con un poco de aceite de oliva.
Paso 2 : Una vez dorados, retíralos y espolvoréalos con harina, asegurándote de mezclar bien.
Paso 3 : En la misma olla, dora la panceta y el puerro con un poco más de aceite.
Paso 4 : Agrega el ajo y deglaza con vino blanco.
Paso 5 : Luego, incorpora el chile y añade nuevamente el pollo con la harina.
Paso 6 : Cocina durante aproximadamente 20 minutos hasta que evapore el alcohol.
Paso 7 : Ajusta la sazón según tu gusto y reserva el guisado.
Paso 8 : Para servir, acompaña el guisado con un delicioso puré de papas cremoso y disfruta de esta exquisita combinación con un buen vino blanco.
