Una suculenta receta de pescado en guiso de tomates es esta receta que de forma rápida podrás preparar al mejor estilo uruguayo, se puede acompañar de arroz o papas al vapor, realmente sorprenderás a tus comensales con esta presentación de pescado guisado
Ingredientes
1 kilogramo de Pescado fresco sin espinas
3 cucharas de Aceite de oliva
120 gramos de Cebollas
100 gramos de Zanahorias
150 gramos de Morrón
500 mililitros de Pulpa de tomate
Sal, ajo, perejil y orégano
Preparación
Paso 1 : Lavar y picar la cebolla, el morrón y la zanahoria
Paso 2 : Picar en rodajas y reservar
Paso 3 : Agregar en una cazuela o sartén hondo el pescado cortado en cubos.
Paso 4 : Condimentar con el ajo en polvo, perejil y orégano dorar por ambos lados (5 minutos aproximadamente)
Paso 5 : Agregar la pulpa de tomate y continuar cocinando esto tardará unos 20 minutos aproximadamente
Paso 6 : Luego de cocido, retirar del fuego y agregar el perejil
Paso 7 : Se recomienda acompañarlo de arroz blanco
