El guiso de pulpo y patatas es un exquisito platillo reconfortante ideal para el otoño e invierno. Una mezcla de sabores del mar y la tierra se unen en este suculento guiso. Perfecto para compartir en un día frío con tus seres queridos. Una delicia que no puedes dejar de probar. Buen provecho.
Para preparar esta deliciosa receta de Guiso de pulpo y patatas, deben empezar pelando las patatas y cortándolas en cuadros medianos.
Deben cocinarlas en una olla honda con suficiente agua hasta que estén blandas, luego retirarlas y reservarlas.
En una sartén con un poco de aceite, se fríe la cebolla blanca y la cebolla larga cortadas muy finas.
Después añadir sal y pimienta negra al gusto.
Una vez que la cebolla esté transparente, agreguen el tomate y el pimiento rojo en cuadros, añadiendo el pulpo previamente cocido y troceado, cubriendo todo con suficiente agua.
Para finalizar, coloquen perejil fresco encima y añadan las patatas cocinadas, dejando cocinar a fuego lento durante 10 minutos más antes de servir.
Buen provecho.
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Guiso de pulpo y patatas
Ingredientes
400 gramos de Pulpo cocinado
150 gramos de Cebolla blanca
1 Cebolla larga
1 Pimiento o pimentón rojo
4 Tomates rojos
4 Patatas
1 pizca de Pasta de ajo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra
1 cucharilla de Perejil fresco
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza pelando las patatas y córtalas en cuadros medianos.
Paso 2 : Cocínalas en una olla honda con suficiente agua hasta que estén blandas, luego retíralas y resérvalas.
Paso 3 : En una sartén con un poco de aceite, se fríen la cebolla blanca y la cebolla larga cortadas muy finas.
Paso 4 : Añade sal y pimienta negra al gusto.
Paso 5 : Cuando la cebolla esté transparente, agrega el tomate y el pimiento rojo en cuadros.
Paso 6 : Agrega el pulpo previamente cocido y troceado, y cubre todo con suficiente agua.
Paso 7 : Coloca perejil fresco encima y añade las patatas cocinadas.
Paso 8 : Deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos más antes de servir.
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