Prepara un exquisito lenguado a la plancha y acompáñalo con una salsa cremosa de roquefort. Una combinación perfecta de sabores que deleitará tu paladar. Ideal para conquistar a tus invitados en una cena especial. Una receta sencilla de lograr, pero con un resultado digno de restaurante.
Para disfrutar de este exquisito plato, se sazona el lenguado con sal, pimienta y limón, dejándolo reposar unos minutos.
Por otro lado, se prepara la salsa roquefort combinando queso crema, queso roquefort, mantequilla y un poco de leche, asegurándose de mezclar bien.
Luego, se vierte la salsa sobre el pescado ya cocido y se sirve, creando una combinación de sabores única.
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Lenguado a la plancha con salsa roquefort
Ingredientes
1 taza de Queso crema
100 gramos de Queso roquefort
1 cuchara de Manteca
¼ taza de Leche
3 Filetes de lenguado
1 pizca de Sal
Pimienta negra
Jugo de limón
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se comienza condimentando el pescado con sal, pimienta negra y jugo de limón, dejándolo macerar por unos minutos.
Paso 2 : Luego, se prepara la salsa roquefort mezclando queso crema, queso roquefort, manteca y un poco de leche en una fuente, asegurándose de integrar bien los ingredientes con un tenedor.
Paso 3 : Posteriormente, esta mezcla se vierte en una olla pequeña y se funde a fuego suave.
Paso 4 : Mientras tanto, en un sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, se coloca el pescado previamente secado y se cocina por ambos lados hasta que esté listo.
Paso 5 : Una vez cocido, se retira del sartén y se sirve en el plato, bañándolo con la deliciosa salsa de queso roquefort.
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