Lomito de cordero a la parrilla

Es un plato delicioso, que puedes preparar en poco tiempo. Tus comensales quedarán satisfecho en el primer bocado, la exquisita carne de cordero casi se deshace en la boca, es muy tierna y las hierbas harán de este platillo un manjar.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

600 gr lomo de cordero
½ cda. mix de hierbas
1 naranja chica
1 cda. de oliva
Sal al gusto

Preparación

  1. Preparas una mezcla de cáscara de naranja, hierbas secas y aceite de oliva y untas por los 4 lados, dejando reposar fuera de la heladera.
  2. Antes de servirlos, teniendo las brasas listas y la parrilla caliente, dispones los lomitos sobre calor parejo y alto. Asar entre 3 y 4 minutos
  3. Volteas los lomos usando pinza, para no pincharlos, porque perderían sus jugos. Asar otros 3minutos
  4. Sacas los lomos  de la parrilla y los cubres con papel de aluminio unos 4 minutos más, para que el calor se empareje y se reacomoden los jugos.

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