Lomito de cordero a la parrilla

Es un plato delicioso, que puedes preparar en poco tiempo. Tus comensales quedarán satisfecho en el primer bocado, la exquisita carne de cordero casi se deshace en la boca, es muy tierna y las hierbas harán de este platillo un manjar.

Plato Principal
30 minutos
2 Porciones

Ingredientes

600 gramos de Lomo de cordero

½ cuchara de Hierbas

1 Naranja chica

1 cuchara de Oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar la receta, se debe comenzar preparando una mezcla con cáscara de naranja, hierbas secas y aceite de oliva, la cual se unta en los cuatro lados de los lomitos y se deja reposar fuera de la heladera.

Paso 2 : Luego, antes de servirlos, se deben tener listas las brasas y calentar la parrilla.

Paso 3 : Una vez que estén listas, se disponen los lomitos sobre el calor parejo y alto para que se asen durante 3 a 4 minutos.

Paso 4 : Es importante voltear los lomos utilizando una pinza para evitar pincharlos y no perder sus jugos, luego se asan por otros 3 minutos.

Paso 5 : Una vez listos, se retiran los lomos de la parrilla y se cubren con papel de aluminio durante aproximadamente 4 minutos más, de esta forma se permite que el calor se distribuya de manera uniforme y se reacomoden los jugos en la carne.