Es un plato delicioso, que puedes preparar en poco tiempo. Tus comensales quedarán satisfecho en el primer bocado, la exquisita carne de cordero casi se deshace en la boca, es muy tierna y las hierbas harán de este platillo un manjar.
Ingredientes
600 gramos de Lomo de cordero
½ cuchara de Hierbas
1 Naranja chica
1 cuchara de Oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, se debe comenzar preparando una mezcla con cáscara de naranja, hierbas secas y aceite de oliva, la cual se unta en los cuatro lados de los lomitos y se deja reposar fuera de la heladera.
Paso 2 : Luego, antes de servirlos, se deben tener listas las brasas y calentar la parrilla.
Paso 3 : Una vez que estén listas, se disponen los lomitos sobre el calor parejo y alto para que se asen durante 3 a 4 minutos.
Paso 4 : Es importante voltear los lomos utilizando una pinza para evitar pincharlos y no perder sus jugos, luego se asan por otros 3 minutos.
Paso 5 : Una vez listos, se retiran los lomos de la parrilla y se cubren con papel de aluminio durante aproximadamente 4 minutos más, de esta forma se permite que el calor se distribuya de manera uniforme y se reacomoden los jugos en la carne.