La merluza en salsa blanca es una receta clásica que realza el sabor suave del pescado. La cocción rápida y la combinación de sabores hacen de este plato una elección elegante y sabrosa para cualquier ocasión especial. Atrévete a deleitar a tu paladar con esta exquisita preparación.
Las merluzas se salpimentan y se colocan en una fuente para horno.
Se bañan con vino blanco y aceite de oliva, y se hornean por 15 minutos.
Una vez cocidas, se retira la fuente y se deja reposar.
En la licuadora, se mezclan todos los ingredientes de la salsa (excepto los huevos).
Se vierte la salsa sobre los filetes de merluza y se añaden rodajas de huevo.
Luego se hornea por 5 minutos adicionales.
Se puede servir el plato acompañado de papas al vapor o arroz blanco.
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Merluza en salsa blanca
Ingredientes
6 Filets de merluza
3 Dientes de ajo
1 ½ taza de Vino blanco
1 pizca de Nuez moscada
1 pizca de Sal
½ taza de Mayonesa
2 Huevos duros
3 cucharas de Aceite de oliva
3 cucharas de Crema de leche
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las merluzas se salpimentan y se colocan en una fuente para horno.
Paso 2 : Se bañan con vino blanco y aceite de oliva, y se hornean por 15 minutos.
Paso 3 : Una vez cocidas, se retira la fuente y se deja reposar.
Paso 4 : En la licuadora, se mezclan todos los ingredientes de la salsa (excepto los huevos).
Paso 5 : Se vierte la salsa sobre los filetes de merluza y se añaden rodajas de huevo.
Paso 6 : Luego se hornea por 5 minutos adicionales.
Paso 7 : Se puede servir el plato acompañado de papas al vapor o arroz blanco.
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