La merluza es un pescado muy noble, además de su sabor, la cocción se hace rápida y para los comensales que están en apuros es una excelente opción, a continuación te presentamos esta noble receta a base de filetes de merluza con salsa blanca
Ingredientes
6 Filets de merluza
3 Dientes de ajo
1 ½ taza de Vino blanco
1 pizca de Nuez moscada
1 pizca de Sal
½ taza de Mayonesa
2 Huevos duros
3 cucharas de Aceite de oliva
3 cucharas de Crema de leche
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En principio salpimentar las merluzas
Paso 2 : Aparte en una fuente para horno se colocan los filetes, y se le baña de vino blanco y aceite de oliva
Paso 3 : Se lleva al horno durante 15 minutos
Paso 4 : Retirar y dejar reposar
Paso 5 : Aparte en la licuadora colocar todos los ingredientes de la salsa, (excepto los huevos) y bañar los filetes de merluza, picar el huevo en rodajas y servirlo con la salsa y las rodajas de huevo por encima y volver al horno por unos 5 minutos más
Paso 6 : Se puede servir con papas al vapor o arroz blanco
