La merluza es un pescado muy noble, además de su sabor, la cocción se hace rápida y para los comensales que están en apuros es una excelente opción, a continuación te presentamos esta noble receta a base de filetes de merluza con salsa blanca
Ingredientes
6 Filets de merluza
3 Dientes de ajo
1 ½ taza de Vino blanco
1 pizca de Nuez moscada
1 pizca de Sal
½ taza de Mayonesa
2 Huevos duros
3 cucharas de Aceite de oliva
3 cucharas de Crema de leche
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero, se debe salpimentar las merluzas.
Paso 2 : En una fuente para horno, se colocan los filetes y se bañan con vino blanco y aceite de oliva.
Paso 3 : Luego, se lleva la fuente al horno durante 15 minutos.
Paso 4 : Después de cocinar en el horno, se retira la fuente y se deja reposar.
Paso 5 : Aparte, en la licuadora se colocan todos los ingredientes de la salsa, excepto los huevos.
Paso 6 : Se bañan los filetes de merluza con esta salsa y se le añaden rodajas de huevo.
Paso 7 : Se regresa la fuente al horno por unos 5 minutos adicionales.
Paso 8 : Finalmente, se puede servir el plato acompañado de papas al vapor o arroz blanco.
