Merluza en salsa blanca

La merluza es un pescado muy noble, además de su sabor, la cocción se hace rápida y para los comensales que están en apuros es una excelente opción, a continuación te presentamos esta noble receta a base de filetes de merluza con salsa blanca

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

6 filets de merluza
3 dientes de ajo
1 vaso y medio de vino blanco
1 pizca de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
½ taza de mayonesa
2 huevos duros
3 cdas de aceite de oliva
3 cucharadas de crema de leche

Preparación

  1. En principio salpimentar las merluzas
  2. Aparte en una fuente para horno se colocan los filetes, y se le baña de vino blanco y aceite de oliva
  3. Se lleva al horno durante 15 minutos
  4. Retirar y dejar reposar
  5. Aparte en la licuadora colocar todos los ingredientes de la salsa, (excepto los huevos) y bañar los filetes de merluza, picar el huevo en rodajas y servirlo con la salsa y las rodajas de huevo por encima y volver al horno por unos 5 minutos más
  6. Se puede servir con papas al vapor o arroz blanco

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