En este país es muy común la milanesa de carne, debido al potencial productor de carne de vaca que es Uruguay, puede encontrarse en cualquier cocina del país. Suele comerse como un plato principal acompañado de contornos como arroz, ensalada, puré o verduras al horno, también es válido hacerlo con papas fritas. Se recomienda que el filete no tenga mayor grosor que 2 cm. Este plato es herencia de los españoles que se radicaron en las cercanías del Río de la Plata.
Ingredientes
1 Bife de carne vacuna
Huevos batidos
Pan rallado
Ajo
1 pizca de Sal
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se recomienda comenzar picando el ajo en trozos muy pequeños.
Paso 2 : Luego, se deben mezclar los huevos batidos con el ajo picado y agregar un poco de sal.
Paso 3 : A continuación, se debe cubrir el bifé primero con la mezcla de huevos batidos y ajo, y luego con pan rallado.
Paso 4 : Una vez preparado, se coloca el bifé en una sartén con aceite caliente y se fríe a fuego lento hasta que esté bien dorado.
Paso 5 : Se sugiere servir el bifé acompañado de contornos como puré de papas, verduras, arroz u cualquier otro acompañamiento de preferencia.
