Milanesa napolitana

Este plato se encuentra por doquier en Uruguay, casi todos los restaurantes lo ofrecen y en los hogares se consume bastante. Y es que una comunidad importante de italianos se alojó en estas tierras durante el periodo colonial, por eso su sello está muy presente en la gastronomía de este país. Este plato es un ejemplo de ello, pues la salsa napolitana es propia de Italia. Se prepara como una milanesa corriente, con huevo, pan rallado y aceite y posteriormente se le agrega la salsa napolitana.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

Filete de carne

Perejil

3 Huevos

2 Ajos

1 Cebolla

1 Tomate

Puré de tomate

2 cucharas de Aceite

Pan rallado

Queso mozzarella

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, primero debes macerar la carne en huevos, ajo, perejil y condimentos durante 10 minutos.

Paso 2 : Mientras tanto, puedes cocinar la cebolla, tomate y ajo en un poco de aceite hasta que estén transparentes.

Paso 3 : Luego, agrégale los condimentos a esta mezcla.

Paso 4 : Después, añade el puré de tomate a la preparación y cocina por 5 minutos.

Paso 5 : A continuación, fríe el filete de carne previamente empanizado hasta que esté dorado.

Paso 6 : Una vez que esté listo, agrega la salsa y el queso sobre la carne y sírvela para disfrutarla.