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Pastel de carne al graten

Esta especialidad es común verla servida en los hogares de la región el cual se acompaña de ensalada de vegetales crudos, es una excelente opción como plato principal y hoy te aportamos esta espectacular receta
Plato Principal
1 hora
8 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tallarín saltado de un sitio amigo.

Ingredientes

500 gramos de Carne picadita o molida

1 Atado de acelga

1 kilogramo de Papas

1 taza de Avena

1 Cebolla

½ Pimentón morrón

500 gramos de Mozzarella en lonjas

100 gramos de Queso rallado

4 cucharas de Aceite

1 pizca de Nuez moscada

1 cucharilla de Orégano, pimienta, azúcar

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Primero deberás rehogar en una sartén la mitad de cebolla y el morrón

Paso 2 : Agregar la carne, sal, azúcar y nuez moscada

Paso 3 : Luego de unos 20 minutos, retirar del fuego

Paso 4 : Agregar la avena, en cantidad suficiente para unir y mezclar

Paso 5 : Por otra parte, lavar, hervir y escurrir la acelga

Paso 6 : Seguidamente rehogar la acelga, la otra mitad de cebolla y morrón

Paso 7 : Condimentar con orégano y nuez moscada

Paso 8 : Preparar un puré de papas y cubrir con este el fondo de una fuente o molde, verter la preparación de la carne, luego una capa de mozzarella en lonjass, la acelga y otra capa de mozzarella

Paso 9 : Realizar una salsa bechamel para cubrir, seguido esparcir la salsa, el queso mozzarella y llevar a horno 200 °C hasta gratinar

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Milanesa de carne uruguaya o de Pollo en salsa jalapeña de nuestros recetarios.
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