Pastel de papa con pescado

Si tu deseo es servir un platillo de pescado sin espina, el pastel de pescado es la mejor opción porque además el pescado se combina con las verduras para dar como resultado un platillo nutritivo y lleno de mucho sabor. Te aseguro que a los más pequeños y a los más grandes les va a gustar

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de pescado fresco
1 tza de zanahoria rallada
1 tza de espinaca cocida
¼ tza de cebolla picada
¼ morrón picado
½ tza de queso rallado
1 tza de queso rallado
1 tza de tomate licuado
2 huevos
Orégano
Nuez moscada
2 tza de puré de papas

Preparación

  1. Lavas bien los vegetales, los pelas y los cortas
  2. En un sartén con un poco de aceite salteas la cebolla, el morrón y la zanahoria. Incorporas el pescado desmenuzado y hervido previamente.
  3. Añades la espinaca, el queso rallado, el tomate y los huevos
  4. Mezclas hasta obtener una pasta homogénea
  5. En un molde extiendes el puré y sobre él pones la mezcla. Para terminar cubres con salsa blanca y esparces queso rallado
  6. Horneas hasta doras el queso y disfrutas

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