Pastel de papa con pescado
Ingredientes
1 kilogramo de Pescado fresco
1 taza de Zanahoria rallada
1 taza de Espinaca cocida
¼ taza de Cebolla picada
¼ Morrón picado
½ taza de Queso rallado
1 taza de Queso rallado
1 taza de Tomate licuado
2 Huevos
Orégano
Nuez moscada
2 tazas de Puré de papas
Preparación
Paso 1 : Lavas bien los vegetales, los pelas y los cortas
Paso 2 : En un sartén con un poco de aceite salteas la cebolla, el morrón y la zanahoria. Incorporas el pescado desmenuzado y hervido previamente.
Paso 3 : Añades la espinaca, el queso rallado, el tomate y los huevos
Paso 4 : Mezclas hasta obtener una pasta homogénea
Paso 5 : En un molde extiendes el puré y sobre él pones la mezcla. Para terminar cubres con salsa blanca y esparces queso rallado
Paso 6 : Horneas hasta doras el queso y disfrutas