El pollo a la cerveza, una receta tan simple como exquisita, muy fácil de hacer pero no por ello menos atractiva. Aquí nos disponemos a describir el proceso para elaborar dicha receta que tiene un sabor inigualable.
Ingredientes
10 Pechugas
2 Cebollas
½ Morrón
3 Zanahorias en rodajas finas
3 Dientes de ajo
25 gramos de Manteca o margarina
3 cucharas de Aceite
90 mililitros de Vermouth
¼ litro de Cerveza
1 taza de Crema de leche
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se pone a dorar el pollo hasta que esté bien dorado.
Paso 2 : Luego, se agrega el ajo y la zanahoria y se cocina hasta que la zanahoria esté tierna.
Paso 3 : Después, se añade la cebolla y el morrón a fuego lento y se cocina por unos 15 minutos.
Paso 4 : Seguidamente, se agrega un poco de vermouth, se revuelve y se tapa la olla por un par de minutos.
Paso 5 : Una vez pasado este tiempo, se agrega la cerveza y se sube el fuego hasta que hierva.
Paso 6 : Se revuelve bien y se apaga el fuego.
Paso 7 : Por último, se agrega la crema de leche, se rectifica la sazón con sal y pimienta, se deja reposar por unos minutos y se sirve.
