Pollo a la cerveza

El pollo a la cerveza es una receta simple y exquisita. Dorar el pollo, añadir ajo, zanahoria, cebolla y morrón, luego vermouth y cerveza para hervir. Finalmente, la crema de leche, sal, pimienta y listo. Una delicia lista para saborear.

El Pollo a la cerveza es un plato reconfortante y lleno de sabor.

El pollo se cocina lentamente junto con verduras hasta que estén tiernas, luego se le añade cerveza para un toque especial.

Al final, se agrega crema de leche para darle una textura suave y deliciosa.

Pollo a la cerveza

Plato Principal
2 horas
12 Porciones

Ingredientes

10 Pechugas

2 Cebollas

½ Morrón

3 Zanahorias en rodajas finas

3 Dientes de ajo

25 gramos de Manteca o margarina

3 cucharas de Aceite

90 mililitros de Vermouth

¼ litro de Cerveza

1 taza de Crema de leche

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla grande, se pone a dorar el pollo hasta que esté bien dorado.

Paso 2 : Luego, se agrega el ajo y la zanahoria y se cocina hasta que la zanahoria esté tierna.

Paso 3 : Después, se añade la cebolla y el morrón a fuego lento y se cocina por unos 15 minutos.

Paso 4 : Seguidamente, se agrega un poco de vermouth, se revuelve y se tapa la olla por un par de minutos.

Paso 5 : Una vez pasado este tiempo, se agrega la cerveza y se sube el fuego hasta que hierva.

Paso 6 : Se revuelve bien y se apaga el fuego.

Paso 7 : Por último, se agrega la crema de leche, se rectifica la sazón con sal y pimienta, se deja reposar por unos minutos y se sirve.