Pollo a la naranja y soja

Pollo a la naranja un plato de fama mundial, en Uruguyay también se sirve, su cocción suele ser diferente, en este caso va al horno y luego al fuego directo en olla por unos minutos para terminar su cocción y afianzar el sabor de la naranja, a continuación la receta

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

4 Porciones de pollo sin piel

2 Dientes de ajo

1 pizca de Sal

150 centilitros de Salsa de soja

10 mililitros de Jugo de limón

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Salpimentar las presas de pollo con abundante pimienta negra, ajo machacado y sal

Paso 2 : Colocarlas en recipiente refractario o de horno, incorporar el jugo de naranja y la salsa de soja

Paso 3 : Cocinar tapado en horno medio a 180 °C por unos 25 minutos

Paso 4 : Retirar del horno y quitarle la carne de los huesos y cortar en trozos pequeños

Paso 5 : Volver al líquido y cocinar directo a la cocina por unos 8 minutos más

Paso 6 : Si se desea se agrega más naranja y soja

Paso 7 : Se sirve caliente sobre arroz