Pollo asado con hierbas provenzales

El pollo siempre será el plato fuerte preferido por los uruguayos, de su sazón y variedad se mencionan miles de formas, a continuación te presentamos este pollo aromatizado con hiervas provenzales el cual dejará a todos con la boca abierta

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de pollo picado
Sal y pimienta
Hierbas provenzales (romero, orégano y laurel)
1 taza de caldo de pollo
1 sobre crema de hongos
1 lata de crema de leche
2 cucharadas de aceite

Preparación

  1. Poner el pollo, bien sazonado en una fuente de horno con sal, pimienta, hierbas provenzales , esparcir el aceite por encima
  2. Colocar en una fuente refractaria, agregarle el caldo de pollo e introducir al horno a 180º C por unos 40 minutos aproximadamente
  3. Cuando el pollo esté tierno, agregar la crema de hongos y la crema de leche rectificar de sal y pimienta e introducir de nuevo por 10 minutos más
  4. Remover con los jugos de la fuente y servir con papas al vapor o puré de patata

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