
El Pollo Relleno es una deliciosa combinación de lonjas de pollo rellenas de tocineta, jamón y queso mozzarella, impregnadas con hierbas y condimentos al hornearlas. El resultado es irresistible, perfecto para acompañar con papas fritas y una ensalada fresca. Una verdadera obra maestra culinaria.
El Pollo relleno sorprenderá a sus comensales con su combinación de sabores y texturas.
Cada bocado ofrece una experiencia deliciosa y reconfortante, perfecta para una reunión especial.
Sin duda, esta receta se convertirá en un nuevo favorito en su mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Fricasé de pollo cubano de un sitio amigo.
Pollo relleno
Ingredientes
200 gramos de Panceta
200 gramos de Queso mozzarella
4 Lonjas de jamón cocido
Mantequilla
Pimientos morrones en conserva
Aceite de oliva virgen extra
4 Lonjas de pechuga de pollo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se inicia cubriendo cada lonja de pollo sazonada con papel film transparente y aplastándolas con un rodillo para hacerlas más delgadas.
Paso 2 : A continuación, se extiende un filete de pollo y se coloca sobre él una lonja de jamón, una de panceta, queso mozarela, pimientos morrones cortados en bastones, perejil y se unta mantequilla por encima.
Paso 3 : Este mismo proceso se repite con los demás filetes de pollo.
Paso 4 : Luego, se enrolla cada pechuga de pollo, se envuelve con papel de aluminio y se cierran los extremos.
Paso 5 : Seguidamente, se hornean las pamplonas a 180ºC durante 30 minutos.
Paso 6 : Después de hornear, se desenvuelven con cuidado las pamplonas y se colocan en una sartén con una nuez de mantequilla derretida.
Paso 7 : Se doran por todos los lados.
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