Prepara este exquisito sándwich de bondiola braseada con una mezcla de sabores increíble. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Deléitate con este delicioso sándwich de bondiola de cerdo braseada en cerveza negra, acompañado de sabrosos vegetales y una suculenta salsa de mayonesa y mostaza.
Una combinación de sabores única que no puedes dejar de probar.
Sándwich de Bondiola
Ingredientes
1 Bondiola de cerdo
1 Cebolla en cubos
1 Morrón rojo en cubos
6 Dientes de ajo aplastados
1 Jengibre en rodajas
1 litro de Cerveza negra
3 cucharas de Miel
1 Atado de romero
1 Pan de campo en rodajas
½ taza de Mayonesa
2 cucharas de Mostaza
1 Pepino en rodajitas
1 Cebolla morada en rodajas
1 Atado de rúcula
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa bondiola, primero se debe salpimentar la carne y luego sellarla en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada.
Paso 2 : Luego, se retira la carne y en la misma sartén se sofrie la cebolla, el morrón, el ajo y el jengibre.
Paso 3 : Al tener la verdura pochada, se añade la cerveza y el caldo de carne con miel.
Paso 4 : A continuación, se coloca la carne en el centro de la sartén y se rocía con el líquido preparado.
Paso 5 : Se agrega romero y se cubre todo con papel aluminio antes de hornear a 180 grados por 3 horas, hasta que la carne esté bien cocida y se pueda desmenuzar fácilmente.
Paso 6 : Mientras la carne se cocina, se puede preparar la salsa mezclando mayonesa, mostaza y un poco del líquido de cocción de la carne.
Paso 7 : Una vez lista la carne, se procede a armar el sándwich colocando la bondiola desmenuzada en un pan, junto con los vegetales como pepino, cebolla, rúcula y albahaca, y por último, se añade la salsa preparada anteriormente.
