El solomillo de cerdo al estilo uruguayo es un platillo exquisito, relleno de sabores y aromas que despiertan el apetito. Acompañado de papas aromatizadas y una fresca ensalada, es una opción irresistible para deleitar a tus invitados. Una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
El solomillo de cerdo al estilo uruguayo es una delicia que combina la jugosidad de la carne de cerdo con la intensidad de sabores de los ingredientes frescos.
Las láminas de solomillo se transforman en rollos rellenos de jamón cocido, pimientos, cebolla morada, ajo y queso, creando un festival de texturas y aromas en cada bocado.
Acompañado de papas horneadas con especias, es una opción perfecta para una comida reconfortante en familia.
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Solomillo de cerdo al estilo uruguayo
Ingredientes
2 Solomillos de cerdo, bien desgrasados
8 Rebanadas de jamón
½ Pimientos morrón rojos
½ Pimientos morrón verdes
1 Cebolla morada, grande
200 gramos de Queso mozzarella, rallado
4 Papas, medianas, con su piel
Orégano seco
Laurel molido
Perejil frescos, picado finamente
Gotas de salsa tabasco
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, se deben cortar los solomillos en láminas que permitan enrollarlos y colocarlos individualmente sobre papel de aluminio.
Paso 2 : Sobre cada lámina de carne se debe colocar una lonja de jamón cocido, cortar los pimientos en julianas y colocarlos sobre las lonjas de jamón cocido.
Paso 3 : Posteriormente, se pela y corta la cebolla morada y el ajo, se mezclan bien y se esparce esta mezcla entre los pimientos.
Paso 4 : Luego se cubre todo con queso y se enrolla con la ayuda del papel aluminio como si estuviéramos haciendo un matambre relleno, formando un paquete con cada lonja de solomillo.
Paso 5 : Después, se deben lavar bien las papas, cortarlas a lo largo en grandes gajos, untarlas con un poco de aceite y condimentarlas con orégano, perejil y laurel.
Paso 6 : Colocar todo en una bandeja para horno y hornear el solomillo y las papas a 180°C durante 25 minutos.
Paso 7 : Retirar las papas del horno cuando estén listas y pincelarlas con el picante a gusto, reservándolas.
Paso 8 : Seguidamente, sacar el solomillo del horno y abrir el papel aluminio para permitir que se evaporen los jugos.
Paso 9 : Llevar nuevamente el solomillo al horno para que se dore durante 15 minutos a 210°C.
Paso 10 : Finalmente, servir el solomillo acompañado de una ensalada.
Paso 11 : ¡Listo para disfrutar!
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