El soufflé de pollo es un manjar que combina la suavidad del pollo desmechado con la textura del arroz y la cremosidad de la leche. Con un toque de especias y horneado a la perfección, se convierte en una delicia digna de disfrutar en cualquier ocasión. Una verdadera joya de la cocina uruguaya.
Para preparar este suflé de pollo, primero se cocina el pollo desmechado con una exquisita mezcla de especias.
Luego, se mezcla delicadamente con una crema suave y huevos batidos a nieve.
Finalmente, se hornea hasta que adquiera una capa dorada y esponjosa.
Un plato que seguro sorprenderá y deleitará a todos en la mesa.
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Soufle de pollo
Ingredientes
300 gramos de Arroz
1 kilogramo de Pollo sin hueso
4 Huevos
600 mililitros de Leche
1 Cebolla grande picada
1 cucharilla de Condimentos
1 taza de Queso rallado graso
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pollo desmechado con arroz y leche, se comienza hirviendo el pollo en una olla con agua y sal, luego se desmecha y se reserva.
Paso 2 : A continuación, se rehoga la cebolla en agua y se añade el arroz, la leche y las yemas de los huevos.
Paso 3 : Se condimenta con paprika, orégano y comino, dejando hervir por unos 20 minutos.
Paso 4 : Las claras restantes se baten a nieve y se incorporan a la preparación, junto con el pollo desmechado.
Paso 5 : Se ajusta el sabor con sal y pimienta, se mezcla bien y se coloca en un molde rectangular de aluminio.
Paso 6 : Finalmente, se hornea por unos 20 minutos o hasta que se dore.
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