Un tipo de manjar de pollo el cual se acompaña de otros elementos como el arroz, se compacta y se sirve como un pastel, el cual puede servirse con una salsa (esto es opcional) a continuación esta fabulosa receta uruguaya facilisima
Ingredientes
300 gramos de Arroz
1 kilogramo de Pollo sin hueso
4 Huevos
600 mililitros de Leche
1 Cebolla grande picada
1 cucharilla de Condimentos
1 taza de Queso rallado graso
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El pollo se hierve en una olla con 1 litro y medio de agua y sal, se desmecha y se reserva.
Paso 2 : Luego, se rehoga la cebolla en agua.
Paso 3 : Se añade el arroz, la leche y las yemas de los huevos.
Paso 4 : A continuación, se condimenta con paprika, orégano y comino y se deja hervir por unos 20 minutos.
Paso 5 : Las claras restantes se baten a nieve y se incorporan a la preparación anterior, seguido por el pollo y se rectifica la sal y pimienta.
Paso 6 : Se mezcla todo y se coloca en una fuente o molde rectangular de aluminio.
Paso 7 : Finalmente, se hornea por unos 20 minutos o hasta que dore.
