Receta de zapallo cocido en su propia cascara relleno de una deliciosa crema de queso, huevo, arvejas y jamón. Un plato único y sorprendente que sin duda encantará a tus invitados.
Se pone al horno, el zapallo, en su cáscara untada con manteca, aceite o grasa y sin semillas.
Mientras se cocina se coloca en una cacerolita, sobre fuego suave, aceite o manteca y la harina.
Revolviendo siempre, se agrega poco a poco la leche caliente.
Se condimenta con sal, pimienta y nuez moscada y el queso.
Por último se le agregan las arvejas y el jamón picado y el huevo.
Esta crema se vuelca dentro del zapallo, que va a la mesa en su propia cascara.
Zapallo en su cascara
Ingredientes
1 Zapallo con su cáscara
2 cucharas de Queso rallado
1 Huevo
1 cuchara de Harina
¼ litro de Leche
1 cuchara de Manteca
1 taza de Arvejas cocidas
2 cucharas de Jamón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Nuez moscada
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, primero se debe precalentar el horno a 180°C.
Paso 2 : Luego, se unta el zapallo con manteca, aceite o grasa, se quitan las semillas y se coloca en el horno hasta que esté tierno.
Paso 3 : En una cacerola a fuego suave, se calienta aceite o manteca y se añade la harina, se revuelve y se agrega la leche caliente poco a poco.
Paso 4 : Se condimenta con sal, pimienta, nuez moscada y queso.
Paso 5 : Se añaden las arvejas, el jamón picado y el huevo.
Paso 6 : Una vez lista la crema, se vierte dentro del zapallo ya cocido y se sirve en su propia cáscara.
