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Recetas de platos uruguayos

En esta sección tenemos los mejores platos de la cocina tradicional uruguaya. Son recetas sencillas y fáciles de preparar.

90 registros en total.

Crema de carnes con verduras

La famosa y mundialmente conocida crema de verduras con carne es también una de las opciones de las familias uruguayas en las comidas para enfrentar las bajas temperaturas, suele acompañarse con pan tostado y adicionalmente una copa de vino tinto. A continuación la receta

Plato Principal

1 hora

5 Porciones

Guiso de pescado

Una suculenta receta de pescado en guiso de tomates es esta receta que de forma rápida podrás preparar al mejor estilo uruguayo, se puede acompañar de arroz o papas al vapor, realmente sorprenderás a tus comensales con esta presentación de pescado guisado

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30 minutos

5 Porciones

Lasagna de vegetales

Una gran receta sin duda, sumamente completa para una presentación de altura en las mesas de hogares uruguayos, consta de un trabajo arduo pero que bien vale la pena quedar como todo un chef, y esta lasaña es la ideal, asi que te aportamos el paso a paso

Plato Principal

2 horas

12 Porciones

Merluza en salsa blanca

La merluza es un pescado muy noble, además de su sabor, la cocción se hace rápida y para los comensales que están en apuros es una excelente opción, a continuación te presentamos esta noble receta a base de filetes de merluza con salsa blanca

Plato Principal

30 minutos

6 Porciones

Mondongo estilo uruaguayo

El mondongo se elabora a base de panza de res, la cual se debe lavar muy bien con abundante agua y limón y cepillarlo para retirarle suciedad o residuos propios del animal, se suele elaborar en guisos y sopas, por lo cual hoy traemos esta exquisita receta de mondongo con lentejas, un plato realmente tradicional del sur de Uruguay.

Plato Principal

2 horas

8 Porciones

Muslo de carnero capon con tallarines

La carne de carnero ha sido por muchas generaciones de gran deleite en la cocina, en el caso de Uruguay ha sido un elemento recurrente en las mesas de sus connacionales, se sirve en diferentes formas y gustos y a continuación presentamos la receta de estos muslos para hacerla de forma rápida y fácil, con variados elementos que lo hacen una exquisitez de platillo fuerte

Plato Principal

2 horas

6 Porciones

Pamplona de carne

Este plato típico de la gastronomía uruguaya es especialmente elaborado en toda la región en general. Es un arrollado de carne de cerdo pollo o vacuno, condimentado y relleno con queso, fiambres, verduras, etc. De un sabor exquisito. Este día te traemos la receta paso a paso para su elaboración.

Plato Principal

2 horas

6 Porciones

Pasta con salsa bolognesa

La típica salsa bolognesa no puede faltar en las mesas de la región, es una constante de la gastronomía típica, ya que se considera un plato principal, hoy te presentamos la receta propia de los lugareños, quienes le agregan hojas de salvia y otras hiervas aromáticas para darle esa sazón tan especial, a continuación la receta

Plato Principal

1 hora

6 Porciones

Parrillada criolla

La parrillada es la opción más alegre de compartir, en Uruguay se estila hacerlas para las fiestas y días festivos, donde se hacen grandes comidas a las brasas, en especial esta parrilla criolla muy concurrida en los hogares de esta región, a continuación una excelente parrilla al mejor estilo uruguayo

Plato Principal

1 hora

6 Porciones

Pastel de carne al graten

Esta especialidad es común verla servida en los hogares de la región el cual se acompaña de ensalada de vegetales crudos, es una excelente opción como plato principal y hoy te aportamos esta espectacular receta

Plato Principal

1 hora

8 Porciones

Pastel de pescado

Este pastel es una excelente opción uruguaya para las fiestas santas, se suele acompañar de panes salados, es una exquisita entrada para una reunión tradicional o una fiesta patria, suele servirse con un buen vaso vino , a continuación la receta

Plato Principal

1 hora

8 Porciones

Pastel tricolor

Este pastel es especial, es a base de vegetales y de un relleno particular, se podría decir que sustituye carnes y pastas por vegetales y leguminosas, bien sazonadas que la hacen una receta ideal para quienes tienen regímenes de dietas especiales

Plato Principal

1 hora

8 Porciones