Recetas de platos uruguayos

En esta sección tenemos los mejores platos de la cocina tradicional uruguaya. Son recetas sencillas y fáciles de preparar.

Lista de recetas

90 registros en total.
Pamplona de conejo con guaviyú

Pamplona de conejo con guaviyú

Un delicioso enrollado de carne de conejo, relleno con panceta, morrón, queso mozzarella, los guabiyú y aromatizados con albahaca. El resultado es irresistible

Plato Principal
2 horas
6 Porciones
Ojo de bife

Ojo de bife

Es el corte vacuno preferido en Uruguay, eso es debido a su sabor muy agradable y además es muy tierno. Nunca falta en la parrilla en esos días calientes del verano.

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones
Camarones al ajillo estilo uruguayo

Camarones al ajillo estilo uruguayo

Un plato exquisito que combina el sabor del camarón con el ajo. Lo puedes acompañar con una rica ensalada verde y unas horneadas acompañado de un buen vino uruguayo. Es un plato ideal para una celebración o una fecha importante

Plato Principal
30 minutos
3 Porciones
Arroz negro con chipirones estilo uruguayo

Arroz negro con chipirones estilo uruguayo

Este es un platillo tradicional de Uruguay, es sencillo y rápido de elaborar. El secreto está en preparar un buen caldo, hacer un buen sofrito y no escatimar en el ingrediente principal, los chipirones. Seguramente tu y tus familiares disfrutarán de esta deliciosa receta.

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones

Chupín uruguayo

Es un exquisito platillo donde el delicioso y fresco sabor del pescado se ve complementado por la variedad de verduras que lo acompañan. Rociarás este delicioso plato con un buen vino y lo podrás compartir con tus familiares y amigos.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones
Lomos de atún en sartén estilo uruguayo

Lomos de atún en sartén estilo uruguayo

El atún está entre los pescados muy apreciado y consumido en Uruguay. Por lo tanto, este platillo no falta en las mesas de las familias uruguayas. Es un guiso de lomo de atún combinado con verduras y rociado de un buen vino blanco.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones
Corvina rellena al horno

Corvina rellena al horno

Es una deliciosa receta, muy popular en Uruguay durante la Semana Santa. Su preparación es muy fácil y quedarás muy satisfecho cuando veas las caras de satisfacción de tus comensales cuando saboreen el primer bocado.

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones
Cazuela de pescado estilo uruguayo

Cazuela de pescado estilo uruguayo

Tienes la oportunidad de preparar un rico plato, que te dará calor para combatir los días fríos de invierno. Esta cazuela de pescado es un delicioso platillo que alegrará el paladar de tus comensales.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Buseca criolla uruguaya

Buseca criolla uruguaya

Es un delicioso potaje a base de mondongo de origen italiano, se mezclan deliciosos sabores de los garbanzos con la panceta y las ricas patitas de cerdo con otras verduras. Este platillo lo puedes acompañar con arroz blanco.

Plato Principal
1 hora
10 Porciones
Guiso a la uruguaya

Guiso a la uruguaya

Además de ser un platillo muy rico es muy nutritivo, reúne todos los nutrientes para una equilibrada comida. Se combina una variedad de verduras con la deliciosa carne de cordero, chorizos y no puede faltar el dulce sabor de choclos.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones
Ensopado estilo uruguay

Ensopado estilo uruguay

Durante los días fríos de invierno, el ensopado es el mejor platillo para calentar el cuerpo y el alma. Las verduras se combinan deliciosamente con la carne o el pollo, depende de tu preferencia. Seguramente disfrutarás de este ensopado típico del campo uruguayo

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Lomito de cordero a la parrilla

Lomito de cordero a la parrilla

Es un plato delicioso, que puedes preparar en poco tiempo. Tus comensales quedarán satisfecho en el primer bocado, la exquisita carne de cordero casi se deshace en la boca, es muy tierna y las hierbas harán de este platillo un manjar.

Plato Principal
30 minutos
2 Porciones
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