En Uruguay hay diferentes maneras de preparar el mondongo, este es un platillo típico y muy popular. Es una receta fácil de preparar y no por ello menos sabroso, seguramente lo disfrutarás con tus familiares y amigos.

El mondongo se elabora a base de panza de res, la cual se debe lavar muy bien con abundante agua y limón y cepillarlo para retirarle suciedad o residuos propios del animal, se suele elaborar en guisos y sopas, por lo cual hoy traemos esta exquisita receta de mondongo con lentejas, un plato realmente tradicional del sur de Uruguay.

La carne de carnero ha sido por muchas generaciones de gran deleite en la cocina, en el caso de Uruguay ha sido un elemento recurrente en las mesas de sus connacionales, se sirve en diferentes formas y gustos y a continuación presentamos la receta de estos muslos para hacerla de forma rápida y fácil, con variados elementos que lo hacen una exquisitez de platillo fuerte

Son unos ñoquis especiales y de un llamativo color. La mezcla de la ricota y las espinacas en su elaboración le dan un rico sabor y una vez cocidos se convierten en un delicioso platillo al cubrirlos con un sabroso pesto de albahaca, nueces y aceite de oliva.

Es el corte vacuno preferido en Uruguay, eso es debido a su sabor muy agradable y además es muy tierno. Nunca falta en la parrilla en esos días calientes del verano.

Este plato típico de la gastronomía uruguaya es especialmente elaborado en toda la región en general. Es un arrollado de carne de cerdo pollo o vacuno, condimentado y relleno con queso, fiambres, verduras, etc. De un sabor exquisito. Este día te traemos la receta paso a paso para su elaboración.

Un delicioso enrollado de carne de conejo, relleno con panceta, morrón, queso mozzarella, los guabiyú y aromatizados con albahaca. El resultado es irresistible

Exquisito filetes rellenos son envueltos en una tripa de cordero o de cerdo y asados. Son acompañados con unos pimientos rellenos con huevos y parmesano y a su vez son asados. Un verdadero manjar que se gana el puesto en nuestras mesas y en especial en las mesas uruguayas

La parrillada es la opción más alegre de compartir, en Uruguay se estila hacerlas para las fiestas y días festivos, donde se hacen grandes comidas a las brasas, en especial esta parrilla criolla muy concurrida en los hogares de esta región, a continuación una excelente parrilla al mejor estilo uruguayo

La típica salsa bolognesa no puede faltar en las mesas de la región, es una constante de la gastronomía típica, ya que se considera un plato principal, hoy te presentamos la receta propia de los lugareños, quienes le agregan hojas de salvia y otras hiervas aromáticas para darle esa sazón tan especial, a continuación la receta

Una exquisita salsa para la pasta típica de Uruguay. Es una salsa que se asemeja mucho a la salsa ragú y es ideal para servir la pasta que más te guste en compañía de tus seres queridos

Esta especialidad es común verla servida en los hogares de la región el cual se acompaña de ensalada de vegetales crudos, es una excelente opción como plato principal y hoy te aportamos esta espectacular receta