Arroz con leche estilo uruguayo

Un postre económico, fácil y rápido de preparar a base de arroz. La textura cremosa en esta oportunidad se lo da las yemas de huevo, que se combina de una manera mágica con los demás ingredientes y el resultado es irresistible.

Reposteria
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 litro de Leche

½ taza de Arroz crudo

4 cucharas de Azúcar

1 Cáscara de limón

2 Yemas de huevo

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso postre, se debe poner a hervir un litro de leche.

Paso 2 : Una vez que entre en ebullición, se añade el arroz y se deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos junto con la cáscara de limón.

Paso 3 : Por otro lado, se baten las yemas junto con el azúcar.

Paso 4 : Una vez que el arroz esté cocido, se retira del fuego.

Paso 5 : Se añade un poco de la mezcla de arroz a la mezcla de yema con azúcar para temperalizarla y evitar que se corte.

Paso 6 : Luego se une con el resto de la mezcla de arroz y se lleva nuevamente al fuego bajo por unos minutos.

Paso 7 : Finalmente, se sirve con azúcar caramelizada.

Paso 8 : ¡A disfrutar de este exquisito postre!