Un postre económico, fácil y rápido de preparar a base de arroz. La textura cremosa en esta oportunidad se lo da las yemas de huevo, que se combina de una manera mágica con los demás ingredientes y el resultado es irresistible.
Ingredientes
1 litro de Leche
½ taza de Arroz crudo
4 cucharas de Azúcar
1 Cáscara de limón
2 Yemas de huevo
Preparación
Paso 1 : Pones a hervir el litro de leche, una vez entre en hervor añades el arroz y dejas cocinar a fuego lento durante 15 min junto con la cáscara de limón
Paso 2 : Por otro lado, bates las yemas junto con el azúcar y una vez esté cocido el arroz lo retiras del fuego.
Paso 3 : A la mezcla de yema con azúcar le añades un poco de la mezcla de arroz para temperalizarla y evitar que se corte, luego la unes con el resto de la mezcla de arroz y la llevas nuevamente a fuego bajo por unos minutos
Paso 4 : Sirve con azúcar caramelizada
