Prueba esta receta de arroz con leche tostado, un postre tradicional de Uruguay que combina la cremosidad del arroz con un toque de caramelo.
El arroz con leche tostado es un postre típico de Uruguay, preparado con arroz, nata, leche, azúcar, yemas y aromas como vainilla.
Su toque especial es el azúcar caramelizado que le da un sabor único y delicioso.
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Arroz con leche tostado
Ingredientes
140 gramos de Arroz
¼ litro de Nata
1 litro de Leche
125 gramos de Azúcar
3 Yemas
Aromas
Azúcar para caramelizar
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca la leche y la nata junto con el arroz y se lleva a fuego medio.
Paso 2 : Se agrega los aromas deseados para dar sabor al postre.
Paso 3 : Una vez que el arroz esté cocido y tierno, se incorpora el azúcar y las yemas de huevo, removiendo cuidadosamente para evitar que se recalienten demasiado.
Paso 4 : La mezcla se vierte en moldes individuales y se deja enfriar para que tome consistencia.
Paso 5 : Antes de servir, se espolvorea azúcar sobre la superficie de los postres y se quema con un soplete o una paleta hasta obtener un delicado caramelo.
