Bizcochuelo de zanahoria y nueces

Imperdible como siempre esta receta, un exquisito bizcocho a base de nueces y zanahoria, con un toque de dulce de leche que le da ese sabor espectacular, una receta fácil y rápida que no podrás dejar pasar por alto, hazla hoy mismo

Reposteria
1 hora
10 Porciones

Ingredientes

3 Huevos

1 ½ taza de Harina de trigo

1 ½ taza de Azúcar

½ taza de Aceite

1 Zanahorias rallada por el lado fino

1 taza de Nueces troceadas

1 taza de Pasas de uva

1 pizca de Canela y nuez moscada

200 gramos de Dulce de leche

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de zanahoria, lo primero que debes hacer es unir la harina de trigo, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada.

Paso 2 : Cierne esta mezcla y reserva.

Paso 3 : En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso.

Paso 4 : Luego, agrega el aceite y la harina cernida poco a poco.

Paso 5 : Incorpora las zanahorias ralladas finamente, las nueces picadas y algunas pasas de uva a la mezcla anterior.

Paso 6 : Vierte la mezcla en un molde de 24 cm y hornea a 200 °C por aproximadamente 20 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 7 : Una vez que el pastel esté cocido, déjalo enfriar completamente y luego cubre con dulce de leche.