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Flan con leche de cabra

Reposteria

Es un delicioso flan elaborado con leche de cabra, que lo hace diferente a otros flanes. Es un postre ideal después de una comida opulenta por ser ligero y exquisito. Tus comensales lo disfrutarán.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

6 huevos
200 gr de azúcar
½l de leche de cabra
Vainilla

Preparación

  1. Agregas a un sarten a fuego lento ¼ kilo de  azúcar y le vas añadir un poquito de agua. Dejas cocinar
  2. Mientras se hace el caramelo añades en una fuente los  huevos y los 200 g de azúcar. Mezclas y viertes medio litro de leche y saborizas con vainilla, revuelves bien y reservas
  3. Una vez esté listo el caramelo lo viertes en la tortera y mueves la tortera para que el caramelo cubra todos los lados y colocas la mezcla en la tortera. Cocinas a baño maria a 150°C  por 50 min
  4. Retiras del horno y esperas que enfrie bien antes de desmoldar
  5. Disfruta!

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