Es un delicioso flan elaborado con leche de cabra, que lo hace diferente a otros flanes. Es un postre ideal después de una comida opulenta por ser ligero y exquisito. Tus comensales lo disfrutarán.
Ingredientes
6 Huevos
200 gramos de Azúcar
½ litro de Leche de cabra
Vainilla
Preparación
Paso 1 : Agregas a un sarten a fuego lento ¼ kilo de azúcar y le vas añadir un poquito de agua. Dejas cocinar
Paso 2 : Mientras se hace el caramelo añades en una fuente los huevos y los 200 g de azúcar. Mezclas y viertes medio litro de leche y saborizas con vainilla, revuelves bien y reservas
Paso 3 : Una vez esté listo el caramelo lo viertes en la tortera y mueves la tortera para que el caramelo cubra todos los lados y colocas la mezcla en la tortera. Cocinas a baño maria a 150°C por 50 min
Paso 4 : Retiras del horno y esperas que enfrie bien antes de desmoldar
Paso 5 : Disfruta!
