Es un delicioso flan elaborado con leche de cabra, que lo hace diferente a otros flanes. Es un postre ideal después de una comida opulenta por ser ligero y exquisito. Tus comensales lo disfrutarán.
Preparación:1 hora
Porciones:6
Ingredientes
6 huevos
200 gr de azúcar
½l de leche de cabra
Vainilla
Preparación
Agregas a un sarten a fuego lento ¼ kilo de azúcar y le vas añadir un poquito de agua. Dejas cocinar
Mientras se hace el caramelo añades en una fuente los huevos y los 200 g de azúcar. Mezclas y viertes medio litro de leche y saborizas con vainilla, revuelves bien y reservas
Una vez esté listo el caramelo lo viertes en la tortera y mueves la tortera para que el caramelo cubra todos los lados y colocas la mezcla en la tortera. Cocinas a baño maria a 150°C por 50 min
Retiras del horno y esperas que enfrie bien antes de desmoldar
Disfruta!
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