
El flan con leche de cabra es un postre delicado y suave, con un toque distintivo gracias a la leche utilizada. Su textura cremosa y su sabor sutil lo convierten en una opción refinada para cerrar una comida con elegancia. Su preparación, aunque requiere cuidado, es gratificante al dar como resultado un postre exquisito.
Para preparar el flan con leche de cabra, se debe comenzar cocinando el caramelo a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.
Mientras tanto, se mezclan los huevos, azúcar, leche de cabra y vainilla en un recipiente.
Una vez listo el caramelo, se vierte en el molde y se añade la mezcla de leche de cabra.
Se hornea a baño maría hasta que esté listo.
Luego, se deja enfriar antes de servir.
Buen provecho.
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Flan con leche de cabra
Ingredientes
6 Huevos
200 gramos de Azúcar
½ litro de Leche de cabra
Vainilla
Preparación
Paso 1 : En un sartén a fuego lento, se agrega ¼ de kilo de azúcar y un poco de agua.
Paso 2 : Se deja cocinar hasta obtener un caramelo.
Paso 3 : Mientras se hace el caramelo, en una fuente se mezclan huevos, 200 g de azúcar, medio litro de leche y vainilla.
Paso 4 : Se reserva esta mezcla.
Paso 5 : Una vez listo el caramelo, se vierte en una tortera moviendo ésta para que el caramelo cubra todos los lados.
Paso 6 : Luego se añade la mezcla en la tortera.
Paso 7 : Se cocina la preparación a baño maría a 150°C por 50 minutos.
Paso 8 : Después se retira del horno y se deja enfriar completamente antes de desmoldar.
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