Inicio » Recetas » Reposteria » Flan Uruguayo

Flan Uruguayo

El flan uruguayo se caracteriza por ser servido con una generosa porción de dulce de leche, incluso en algunas regiones lo sirven con una porción de helado también. Este delicioso postre es de bajo costo y además de rápida preparación por eso es uno de los favoritos por los comensales uruguayos. Se trata de un plato de herencia española que desde tiempos de la colonia se ha convertido en parte de la identidad de este país.
Reposteria
30 minutos
5 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lomo hawaiano de un sitio amigo.

Ingredientes

1 litro de Leche

8 Huevos

150 gramos de Azúcar

Esencia de vainilla

100 gramos de Azúcar en caramelo

Dulce de leche

Preparación

Paso 1 : Hierve la leche con el azúcar y revolver hasta que se disuelva. Dejar enfriar

Paso 2 : Bate los huevos con unas gotas de esencia de vainilla. Una vez listo el batido, incorpora  la leche, mezcla y pasa por un colador

Paso 3 : Cubre el fondo y los bordes del molde con caramelo derretido, coloca la mezcla dentro de la flanera y llévala a baño de María en una fuente de horno.

Paso 4 : Cocina durante 50 ó 55 minutos, verificando su cocción con un palito de brochette. Deja enfriar y desmolda. Servir acompañado con dulce de leche, con crema batida o hilos de caramelo.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Lomo relleno o de Camarones al ajillo de nuestros recetarios.
Ayúdanos compartiendo
Otras recetas que pueden interesarle

Chajá

Pasta frola

Ricarditos

Pionono

Martín Fierro

Pasteles Criollos

Otros artículos relacionados con Flan Uruguayo
Chivito, el plato más representativo de Uruguay
El chivito es el nombre de una de las comidas más representativas de Uruguay, se trata de un plato que puede prepararse rápidamente y que es bienvenido tanto para el almuerzo, como para la cena o incluso como un aperitivo. Puede comerse además de muchas maneras, entre ellas destacan tres: chivito al pan, chivito canadiense y chivito al plato, todas son recetas deliciosas. Es uno de los platos preferidos por los uruguayos y por todos los turistas que van a este país. Si decides conocerlo no puedes perderte el famoso chivito uruguayo.
28 Enero, 2017
La tradición aún se mantiene con el asado uruguayo
La mayoría de los departamentos en Uruguay mantienen la costumbre de hacer asados, y es que para cualquier evento no puede faltar la parrillera y por supuesto la carne. El asado uruguayo se ha conservado de generación en generación, y ha sido una de las preparaciones de la carne más sencilla. No solamente podría llamarse asado uruguayo, ya son muchos países en América Latina que cocinan las carnes por medio de una parrillera; sin duda alguna, una tradición que rompe barreras culturales en cuanto a la gastronomía. Hoy son muchas las formas en las cuales se realiza el asado uruguayo, los tipos de carnes varían junto a sus guarniciones.
29 Enero, 2017
Uruguay uno de los mejores productores de Tannat
Uruguay es un país que se ha ganado el reconocimiento del mundo entero por la producción de los mejores vinos de la cepa tannat. Esta variante de vid es de origen francés, pero fue introducida al país por los vascos y encontró las condiciones geográficas ideales para desarrollar una industria. El Merlot tannat uruguayo ha ganado desde el año 2000 casi todas las distinciones y premios en los concursos internacionales. La producción de vinos en Uruguay ocupa alrededor de 9.000 hectáreas.
28 Enero, 2017
Chivito, un sándwich auténticamente uruguayo.
Creado por casualidad, y aunque su nombre no tenga absolutamente nada que ver con su contenido, puede decirse que el “chivito” es una comida 100% de creación uruguaya.
25 Julio, 2020
El chajá, un postre uruguayo por excelencia.
Tiene nombre de ave y un sabor indescriptible. Olvidado por algunos, reivindicado por otros, el chajá es un viejo postre uruguayo que lo elabora la misma familia desde hace casi 100 años.
3 Agosto, 2020
El chivito más famoso: orgullo nacional
El chivito uruguayo es uno de los platos más famosos a nivel mundial por su increíble sabor y el orgullo nacional de esta receta ¿pero sabemos su origen? Si no lo sabes paso a contarte un poco de cómo nació este maravilloso plato.
4 Diciembre, 2020