Un clásico que podemos encontrar en cualquier panadería del país, ¿qué tal si probamos hacerlos caseros?
Deliciosos y tradicionales ojitos de jalea caseros para disfrutar en familia.
Un clásico de la panadería nacional que no puede faltar en tu mesa.
Ideal para compartir y sorprender a todos en cualquier ocasión.
Ojitos de Jalea
Ingredientes
1 kilogramo de Harina
35 gramos de Polvo de hornear
300 gramos de Azúcar impalpable
600 gramos de Manteca
8 Yemas
Jalea
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas galletas, la receta comienza cerniendo la harina junto con el polvo de hornear y colocándola en un recipiente grande.
Paso 2 : Luego, se añade la manteca y el azúcar impalpable en el centro de la harina y se mezcla hasta obtener una pasta cremosa.
Paso 3 : Después, se incorporan las yemas de huevo y se continúa trabajando la masa hasta integrar todos los ingredientes por completo.
Paso 4 : Seguidamente, se agrega el resto de la harina y se amasa hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 5 : Una vez lista la masa, se forma un bastón y se corta en trozos.
Paso 6 : Posteriormente, se forman bolitas con cada trozo y se colocan en una bandeja que previamente se ha forrado con papel.
Paso 7 : Con la parte más aguda de un huevo, se hace una marca en el centro de cada bolita y se coloca un poco de jalea en ese espacio.
Paso 8 : Luego, las galletas se llevan al horno precalentado y se cocinan hasta que estén doradas.
Paso 9 : Una vez listas, las galletas están perfectas para ser disfrutadas en cualquier momento.
