Los Ojitos de Uruguay son unas encantadoras galletas con forma redonda y un hueco en el centro. Su suave textura y sabor delicado las hacen irresistibles. Prepararlas es todo un arte, con pasos sencillos que culminan en una delicia para disfrutar en cualquier momento. Una verdadera delicia para el paladar.
Los Ojitos de Uruguay son bocadillos dulces que se preparan con masa de textura suave y rellenos de membrillo o mermelada.
Se hornean hasta que quedan dorados y crujientes, listos para ser disfrutados en cualquier momento del día con una buena taza de café o té.
Una deliciosa opción para endulzar la rutina diaria.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Falso Conejo de un sitio amigo.
Ojitos de Uruguay
Ingredientes
½ kilogramo de Harina
1 cucharilla de Levadura
200 gramos de Azúcar
300 gramos de Mantequilla
1 cuchara de Miel
2 Huevos
Jalea de membrillo
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso bocadillo dulce, se debe empezar mezclando la harina, la levadura, el azúcar y la mantequilla en un recipiente hasta obtener una masa con textura de arena.
Paso 2 : Luego, se agregan la miel y los huevos, se vuelve a amasar la mezcla y se forma un rollo con la masa, que se coloca en el refrigerador por una hora para que tome consistencia.
Paso 3 : Mientras tanto, se precalienta el horno a 180°C.
Paso 4 : Pasado el tiempo de refrigeración, se corta el rollo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 5 : En el centro de cada rodaja se coloca una porción de membrillo o mermelada, según la preferencia del cocinero.
Paso 6 : Las rodajas se disponen en una bandeja previamente engrasada o sobre papel encerado y se hornean durante 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 7 : Estos bocadillos dulces son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, acompañados de un buen café o té.
Paso 8 : ¡A disfrutar!
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