Ojitos de uruguay

Exquisitas galletas típicas de Uruguay con un corazón de dulce de leche que se disuelve en tu boca. Son ideales para una tarde de café o té con amigos y familiares. Es una receta fácil de preparar y tus comensales quedarán satisfechos.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 10

Ingredientes

½kg de harina
1 cdita de levadura
200gr de azúcar
300gr de mantequilla
1 cda de miel
2 huevos
Membrillo, jalea o mermelada al gusto

Preparación

  1. Mezclas la harina, la levadura, el azúcar y la mantequilla hasta obtener una masa con textura de arena
  2. Añades la miel y los huevos. Vuelves amasar
  3. Formas un rollo y lo refrigeras por una hora
  4. Calientas el horno a 180°
  5. Cortas el rollo en rodajas de 1 cm y en el centro de cada rodaja  pones el membrillo, la mermelada según lo que hayas seleccionado
  6. Cada rodaja la vas a poner en una bandeja previamente engrasada o sobre papel encerado. Hornea durante 20min
  7. Disfruta con un buen café o té

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