Ojitos Uruguayos
Ingredientes
1 kilogramo de Harina
35 gramos de Polvo de hornear
300 gramos de Azúcar refinada
600 gramos de Manteca
8 Yemas
Dulce de membrillo
Preparación
Paso 1 : Haz un círculo de harina cernida con el polvo de hornear.
Paso 2 : Pon en el medio la manteca y el azúcar, removiendo estos ingredientes hasta obtener una pasta cremosa; luego se agregan las yemas y remueve un poco más.
Paso 3 : Agrega la harina y se amasa un poco.
Paso 4 : Haz un bastón y se corta en trozos, con los cuales se forman bollitos, que se estiban en latas forradas con papel.
Paso 5 : Con la parte más aguda de un huevo marca el centro y en él coloca un punto de dulce de membrillo.
Paso 6 : Lleva al horno calient y al salir está listo.