Este pan de harina de maíz es suave por dentro, con una agradable textura crujiente por fuera, y un sabor único que lo hace irresistible.
El Pan de Harina de Maíz es una deliciosa receta que combina la suavidad de la harina de maíz con el frescor cítrico de la naranja, creando un pan con una textura perfecta.
Es ideal para disfrutar en el desayuno o la merienda, acompañado de un café o té.
Pan de Harina de Maíz
Ingredientes
200 gramos de Harina de maíz
1 taza de Leche
1 taza de Azúcar
60 gramos de Levadura
1 kilogramo de Harina
3 Huevos
2 Naranjas ralladas
2 Naranja exprimidas
200 gramos de Manteca
Preparación
Paso 1 : Para preparar estos deliciosos panes, los huevos deben ser lavados primero.
Paso 2 : A continuación, se debe dejar leudar la levadura para asegurar su correcto funcionamiento.
Paso 3 : Mientras tanto, es importante cocinar la harina de maíz en la leche junto con la manteca y una ½ taza de azúcar, para luego permitir que la mezcla se enfríe adecuadamente.
Paso 4 : Una vez fría, se deben añadir los huevos, la ralladura de naranja y la levadura, mezclando todo de forma homogénea.
Paso 5 : Después, se debe integrar la masa con la harina restante, formando un bollo que debe reposar y leudar durante 30 minutos.
Paso 6 : Pasado este tiempo, se pueden modelar los panes y hornearlos hasta que estén dorados y listos.
Paso 7 : Mientras los panes se hornean, es momento de preparar el almíbar: hervir el jugo de naranja con otra ½ taza de azúcar.
Paso 8 : Una vez los panes estén listos, se pueden sacar del horno y pintar con el almíbar de naranja para darles un toque de sabor extra.
