Es muy fácil y rápido de preparar, te aseguro que sorprenderás a tus amigos y familiares con estos ricos panqueques al servirlos con diferentes rellenos además del dulce de leche. Los puedes ofrecer como merienda acompañándolos con un buen café o una taza de chocolate para los más chicos.
Ingredientes
2 Huevos
1 taza de Leche
1 cucharilla de Vainilla
1 cucharilla de Polvo de hornear
200 gramos de Harina
Preparación
Paso 1 : Para preparar los panqueques, se deben batir los huevos con la vainilla y la leche en un recipiente hondo hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, se incorpora el polvo de hornear y la harina, revolviendo bien para evitar grumos.
Paso 3 : Se aceita un sartén y se calienta a fuego medio-alto.
Paso 4 : Una vez que esté caliente, se vierte una porción de la mezcla de panqueques en el centro del sartén, extendiéndola uniformemente con movimientos circulares.
Paso 5 : Se deja cocinar durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, o hasta que el panqueque esté dorado y firmado.
Paso 6 : Se recomienda voltear con cuidado para garantizar una cocción pareja.
Paso 7 : Una vez listos, se retiran los panqueques del sartén y se sirven calientes.
Paso 8 : Para disfrutar de este postre típico uruguayo, se rellenan cada panqueque con dulce de leche y se puede acompañar con frutas frescas o crema chantilly, si se desea.
Paso 9 : ¡A disfrutar!