La pasta frola es una deliciosa tarta uruguaya con influencia italiana, rellena de dulce de membrillo o de tu preferencia. Su masa se teje artísticamente y se hornea hasta dorar, creando una combinación perfecta de sabores dulces y crujientes, ideal para acompañar con mate o leche. Una verdadera joya de la gastronomía.
En una deliciosa Pasta frola, se combina la suavidad de la masa con la dulzura del membrillo, creando una armonía perfecta.
La textura crujiente de la cobertura enrejada contrasta con el relleno suave y aromático.
Un sabor tradicional que conquista paladares y deleita en cada bocado.
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Pasta frola
Ingredientes
2 tazas de Harina
½ taza de Azúcar
2 cucharillas de Polvo de hornear
½ cucharilla de Sal
½ taza de Manteca
2 Huevos
1 cuchara de Agua
½ cuchara de Extracto de vainilla
1 cucharilla de Ralladura de limón
400 gramos de Dulce de membrillo
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, se tamizan juntos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Paso 2 : Luego, se agrega la manteca y se amasa hasta lograr una consistencia similar a la harina de maíz.
Paso 3 : A continuación, se añade la masa a los huevos ligeramente batidos con el agua, la vainilla y la ralladura de limón.
Paso 4 : Después, se extiende 3/4 partes de la masa a mano en un molde previamente enmantecado.
Paso 5 : Se levantan los costados y se rellena con el dulce de membrillo.
Paso 6 : Posteriormente, con la masa restante se cubre en forma de enrejado.
Paso 7 : La preparación se cocina en un horno precalentado a 375 F (190 C) durante 30 minutos, aproximadamente.
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