Un pastel al plato es un postre tradicional uruguayo que combina crema pastelera y dulce de membrillo en una masa suave y deliciosa. Su preparación cuidadosa garantiza un manjar exquisito para compartir con tus seres queridos. Anímate a prepararlo y disfrutarlo.
En la preparación del Pastel al plato, se mezclan cuidadosamente los ingredientes secos con los húmedos para lograr una masa suave.
Posteriormente, se divide en dos partes iguales y se coloca una de ellas en un molde enmantecado.
Para complementar, se elabora una crema pastelera exquisita, que se vierte sobre la base de masa antes de hornear.
Una vez listo, este postre deleitará su paladar con su sabor único.
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Pastel al plato
Ingredientes
¼ taza de Aceite de oliva
¼ taza de Azucar
1 ½ taza de Harina
1 taza de Gofio
¾ taza de Leche
2 Yemas
3 cucharillas de Polvo de hornear
½ litro de Leche
½ taza de Azucar
2 cucharillas de Almidon de maiz
3 Yemas
Ralladura de limon
Preparación
Paso 1 : Para empezar, se deben tamizar los ingredientes secos y añadirles los ingredientes húmedos, como la leche, las dos yemas y el aceite.
Paso 2 : Es importante mezclar bien hasta obtener una masa suave.
Paso 3 : Luego, se debe dividir la masa en dos partes iguales.
Paso 4 : Para armar el pastel, se debe estirar una de las partes de masa y colocarla en un molde previamente enmantecado.
Paso 5 : Por otro lado, se prepara la crema pastelera, mezclando una yema con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
Paso 6 : Esta mezcla se lleva a fuego lento, añadiendo la leche poco a poco, la ralladura de limón y, finalmente, disolviendo 2 cucharaditas de maicena en un poco de la mezcla para lograr la consistencia deseada.
Paso 7 : Después de dejar enfriar un poco la crema pastelera, se añaden las pasas y se procede a verterla sobre la base de masa en el molde.
Paso 8 : Luego, se cubre con la otra porción de masa y se pincela con huevo.
Paso 9 : Finalmente, se hornea el pastel durante 15 minutos.
Paso 10 : Una vez listo, ¡a disfrutar de este delicioso postre!
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