Pasteles Criollos

Son un clásico en casi todos los hogares uruguayos, especialmente en el campo. La masa es muy fácil de hacer, ya que solo consta de harina, agua, sal y grasa animal, que luego se fríe en más grasa.

El pastel Massini, es uno de los pasteles más apreciados en Uruguay. Se hace con capas de crema cremada, nata y trufa. Se presenta tanto en pastas individuales como en forma de pastís o tarta.

El dulce de leche es el dulce más popular en Uruguay y Argentina. La gente lo toma para desayunar, más comúnmente en tostadas, pero también en panqueques o waffles. También es el ingrediente principal de muchos pasteles, tartas y pastas típicas.

La cocinar uruguaya se caracteriza por la marcada presencia de carnes y sus derivados: cortes de carne, embutidos, lácteos, y por el aprovechamiento de todas las partes de la vaca. Es uno de los países en los que el churrasco y la parrilla acompañados de un buen vino tinto es el plato más representativo. El consumo de sopas es también elevado, porque son el principal alimento para combatir el invierno y por las necesidades alimenticias de los uruguayos que trabajan en el campo.

Desde los tiempos en la época de conquista española esta bebida no ha dejado de tener protagonismo, tal vez por sus propiedades depurativas y antioxidantes. Por otra parte el mate es muy llamativo al momento de servirse lo que hace que esta infusión sea adoptada por personas que se aburren de la tradicional taza de café. Sin duda alguna, el mate forma parte de la tradición uruguaya y el cómo hacer mate, ha sido de interés para los amantes del té. Los días de baja temperatura acompañado de somnolencia son el motivo perfecto para preparar mate, una bebida que se endulza por su amargo sabor natural.

Los que aman el vino saben muy bien que el vino de Uruguay es de lo mejor que puede hallarse y que, es este uno de los países que produce un producto de la más alta calidad. Algunos podrían jactarse muy bien de tener en sus manos una botella o una simple copa con un tinto de delicioso sabor y aroma, cultivado en el país sureño y, con toda razón. Las temperaturas, las tierras, la técnica, todo en el país resulta apropiado para la elaboración y producción de exportación de vinos excelentes. Uruguay se presenta así, como un país vitivinícola de la más alta categoría, entre otras fortalezas que tiene como región gastronómica.

La cocina uruguaya se diferencia bastante de la comida de América Latina. En esta región los platos típicos son de herencia europea, el asado de carne, lo vinos, los quesos y las pastas y pizzas, son una muestra de ello. Uruguay fue uno de los destinos preferidos por los inmigrantes europeos, quienes se radicaron especialmente en Argentina y Uruguay, interviniendo de tal manera en la cultura del país, que los platos típicos están signados por sus costumbres. La herencia italiana se reconoce rápidamente en la presencia de pastas y pizzas en la gastronomía.