Exquisitas galletas con merengue, bañadas con chocolate. Es un postre típico de Uruguay que enamora a los amantes del dulce y es perfecto para compartir en una tarde familiar o de amigos
Ingredientes
12 Galletas
1 taza de Azúcar
2 cucharas de Azúcar glas
3 Claras de huevo
1 cucharilla de Vainilla
Dulce de leche
1 cuchara de Pequeña de aceite de girasol
200 gramos de Chocolate fondant
Preparación
Paso 1 : Para hacer el merengue, se coloca el azúcar, la vainilla y las claras de huevo en una olla a fuego bajo.
Paso 2 : Una vez que esté caliente, se baten los ingredientes hasta obtener el punto de nieve, y luego se retira del fuego.
Paso 3 : Se añade el azúcar glass hasta que la consistencia esté más dura y se refrigera.
Paso 4 : Para armar las galletas, se coloca el dulce de leche en una galleta y se cubre con otra galleta.
Paso 5 : Con la ayuda de una manga pastelera, se coloca el merengue en cada galleta.
Paso 6 : Luego, se derrite el chocolate y se deja entibiar para bañar las galletas.
Paso 7 : Finalmente, se refrigeran antes de disfrutarlas.
