Ricardito

Exquisitas galletas con merengue, bañadas con chocolate. Es un postre típico de Uruguay que enamora a los amantes del dulce y es perfecto para compartir en una tarde familiar o de amigos

Reposteria
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

12 Galletas

1 taza de Azúcar

2 cucharas de Azúcar glas

3 Claras de huevo

1 cucharilla de Vainilla

Dulce de leche

1 cuchara de Pequeña de aceite de girasol

200 gramos de Chocolate fondant

Preparación

Paso 1 : Para hacer el merengue pones el azúcar, la vainilla y las claras de huevo en una olla a fuego bajo. Cuando esté caliente bates los ingredientes hasta obtener el punto de nieve, retiras del fuego

Paso 2 : Añades el azúcar glass hasta que la consistencia este más dura. Refrigeras

Paso 3 : Armas las galletas poniendo el dulce de leche y lo tapas con otra galleta. Con la ayuda de una manga  le colocas el merengue a cada galleta.

Paso 4 : Derrites bien el chocolate y dejas entibiar para bañar  las galletas. Refrigeras

Paso 5 : ¡Disfruta!