Los Ricarditos, famosos postres de chocolate, son una mezcla perfecta de texturas, crujiente oblea, suave merengue y cubierta de chocolate. Ideal para meriendas, este dulce se conserva fácilmente en bolsitas selladas, conquistando paladares en todo el país. ¿Te animas a probarlos?
En la receta Ricarditos, el merengue es el corazón del postre, aportando una textura ligera y dulce que combina a la perfección con el intenso sabor del chocolate negro.
El proceso de preparación requiere paciencia y dedicación, pero el resultado final vale la pena, una delicia para compartir en cualquier ocasión especial.
Una vez que el chocolate se haya endurecido y los sabores se hayan fusionado, cada bocado evocará una experiencia única y deliciosa que seguramente encantará a todos los amantes del dulce.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pernil al horno de un sitio amigo.
Ricarditos
Ingredientes
1 Paquete de obleas
1 Docena de claras de huevo
150 gramos de Azúcar
250 gramos de Chocolate para derretir a baño de maría
Preparación
Paso 1 : Las claras de huevo se baten con el azúcar hasta alcanzar el punto de nieve, añadiendo el azúcar poco a poco para hacer más sencillo el proceso.
Paso 2 : El siguiente paso es colocar el merengue en una manga pastelera y aplicar un poco sobre cada galleta en forma de espiral ascendente.
Paso 3 : Luego, se procede a fundir el chocolate negro al baño María y verterlo sobre el merengue con cuidado, asegurándose de cubrirlo por completo.
Paso 4 : Para finalizar, se deja enfriar la preparación para que el chocolate se endurezca.
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