La tarta de manzana y queso es un postre elegante y considerado típico de algunas zonas uruguayas. Su textura cremosa al paladar la hace irresistible. Con una receta sencilla, se convierte en el deleite de cualquier amante de los postres. Anímate a prepararla y disfrutar de su exquisito sabor.
Para la deliciosa tarta de manzana y queso, deben preparar una base suave y esponjosa, mezclando ricotta con huevos, azúcar y especias.
Después, cubrir con un puré de manzana casero y finas rodajas de la fruta para darle un toque dulce y fresco.
Un postre perfecto para compartir en una tarde tranquila en casa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pernil de puerco cocinado al horno de un sitio amigo.
Tarta de manzana y queso
Ingredientes
1 kilogramo de Manzanas verdes
½ kilogramo de Queso ricotta
3 Huevos
1 taza de Azúcar
1 cuchara de Leche en polvo
1 cucharilla de Polvo para hornear
1 cuchara de Vainilla
Canela
Preparación
Paso 1 : Para la base de la tarta, se debe procesar o pisar la ricotta hasta obtener un puré.
Paso 2 : Luego, agregar los 3 huevos, azúcar, leche en polvo, polvo para hornear, esencia de vainilla y canela molida.
Paso 3 : Posteriormente, llevar la mezcla a una fuente de aluminio o refractaria previamente lubricada con rocío vegetal, y aplastar la ricotta con una espátula para compactar la masa.
Paso 4 : Cocinar en el horno a 180°C durante aproximadamente 15 minutos.
Paso 5 : Por otro lado, pelar las manzanas (reservando 2), rociarlas con limón para evitar que se oscurezcan y luego cocinar las manzanas cortadas en cubos en una cacerola de teflón con un poco de agua, a fuego lento, hasta obtener un puré.
Paso 6 : Pelar las 2 manzanas reservadas y cortarlas en gajos finos.
Paso 7 : Una vez que el puré esté listo, colocarlo sobre la base de ricotta ya cocida.
Paso 8 : A continuación, distribuir las rodajas de manzana por encima y espolvorear azúcar sobre ellas.
Paso 9 : Llevar nuevamente al horno para que las manzanas de la superficie se cocinen.
Paso 10 : La tarta está lista para servir una vez que se enfríe completamente.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Arroz graneado o de Sopa de res de nuestros recetarios.
