El zapallo kabutìa es propio de la región uruguaya, como es bien sabido se produce de forma abundante, por ende, se extraen de ellas las mejores recetas saladas y dulces, y esta tarta es un claro ejemplo de ello, a seguir ofrecemos la receta de una deliciosa tarta de zapallo acompañada de manzana y todo caramelizado
Ingredientes
2 Huevos
2 cucharas de Aceite
⅓ taza de Azúcar
1 taza de Avena
1 cucharilla de Polvo de hornear
2 cucharillas de Ralladura de naranja
1 cucharilla de Vainilla
4 cucharas de Azúcar
2 cucharas de Agua
2 tazas de Zapallo kabutiá en cubitos
2 tazas de Manzana verde en cubitos
1 cucharilla de Canela
Preparación
Paso 1 : Para elaborar esta receta, primero se debe preparar la masa mezclando todos los ingredientes y colocándolos en una fuente previamente aceitada y enharinada.
Paso 2 : Luego, se lleva al horno precalentado a temperatura media alta (190 ºC) durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Paso 3 : Una vez que la masa esté lista, se retira del horno y se reserva para más adelante.
Paso 4 : Mientras tanto, se prepara la cobertura calentando en un sartén el azúcar y el agua.
Paso 5 : Cuando la mezcla comience a caramelizar, se agregan el zapallo kabutiá, la manzana verde y la canela.
Paso 6 : Se cocina a fuego bajo hasta que los ingredientes estén dorados.
Paso 7 : Finalmente, se coloca la preparación de la cobertura sobre la masa ya horneada y se sirve para disfrutar de este delicioso platillo.
Paso 8 : ¡Buen provecho!
