Torta de alfajores
Ingredientes
170 gramos de Mantequilla
130 gramos de Azúcar
20 gramos de Miel
340 gramos de Harina
2 cucharas de Esencia de vainilla
1 cuchara de Polvo de hornear
1 cucharilla de Bicarbonato de sodio
½ cucharilla de Sal
2 Potes de dulce de leche
340 gramos de Chocolate semi- amargo
480 mililitros de Crema para batir
Preparación
Paso 1 : En una fuente bates la mantequilla hasta que esté cremosa, añades el azúcar y bates hasta que se una bien e incorporas los huevos, bates hasta obtener una mezcla homogénea
Paso 2 : Tamizas los ingredientes secos y los añades a la mezcla anterior mezclas hasta que obtengas una masa blanda y húmeda. Tapas y refrigeras por 2 horas
Paso 3 : Con un rodillo estiras la masa y la cortas con un molde circular mediano, las pones en una placa con papel encerado
Paso 4 : Precalientas el horno a 180°C y horneas durante 5 min. Seguidamente armas la torta alternando dulce de leche con las tapas que horneaste
Paso 5 : Calientas la crema en una olla y cuando entre en hervor apagas el fuego. Viertes la crema en una fuente con el chocolate picado y dejas reposar por 3 min, pasado este tiempo revuelves suavemente. Reservas
Paso 6 : Al día siguiente decoras la torta y degusta