Torta frita uruguaya

Durante esos días de lluvia, no hay nada mejor que una torta frita acompañada de un chocolate caliente o una buena taza de café con leche. Las tortas fritas son como galletas y se pueden cubrir con mermelada.
30 minutos
12 Porciones

Ingredientes

1 taza de Leche evaporada

3 cucharas de Mantequilla

2 tazas de Harina todo uso

1 cuchara de Polvo de hornear

1 ½ cucharilla de Sal

2 tazas de Aceite

Azúcar en polvo

Dulce de leche

Preparación

Paso 1 : Derrites la manteca en la leche a fuego lento sin dejar que hierva

Paso 2 : Mezclas la harina con el polvo de hornear y la sal. Haces un hueco en el medio y viertes la leche evaporada

Paso 3 : Pones la mezcla en una superficie ligeramente enharinada y amasas hasta obtener una masa blanda y flexible. Si es necesario añades unas gotas de agua

Paso 4 : Divides la masa en 12 trozos iguales y formas con cada uno  bolas. Con la ayuda de un rodillo estiras cada bola y formas círculos y le haces un agujero en el centro con tu dedo

Paso 5 : En un sartén viertes aceite y cuando esté caliente fríes cada anillo de masa hasta que estén dorados.

Paso 6 : Escurres y espolvoreas con azúcar en polvo

Paso 7 : Sírvelos calientes acompañados con dulce de leche o mermelada

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