Es una delicia, te aseguro que a pesar de su sencillez te encontrarás con una agradable sorpresa por su sabor que trae consigo la sabiduría bíblica, y la disfrutarás en esos días de invierno.
Ingredientes
2 tazas de Lentejas
8 tazas de Agua
3 Zanahorias medianas picadas finamente
3 Tomates
½ Cebolla
2 Dientes de ajo
2 cucharas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Pan en cubitos
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Coces las lentejas previamente sólo con agua.
Paso 2 : Procesas en la licuadora los tomates, la cebolla y el ajo con un poco de agua.
Paso 3 : En una olla calientas el aceite y sofríe la zanahoria. Añades la mezcla de tomate, salpimientas a gusto
Paso 4 : Licúas las lentejas y las añades a la olla. Añades sal si fuera necesario.
Paso 5 : Coces a fuego lento hasta que la zanahoria esté blanda.
Paso 6 : Sirves con pan en cubitos tostados
