La crema de lentejas y tomate es reconfortante en esos días fríos. ¿Sabías que su preparación es simple y llena de sabor? Con ese toque de zanahoria suave y el crujiente del pan tostado, una delicia que nutre cuerpo y alma.
La crema de lentejas y tomate combina la suavidad de las lentejas con el sabor refrescante del tomate.
Se obtiene una textura cremosa al mezclar ambos ingredientes.
Este platillo reconfortante resulta ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
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Crema de lentejas y tomate
Ingredientes
2 tazas de Lentejas
8 tazas de Agua
3 Zanahorias medianas picadas finamente
3 Tomates
½ Cebolla
2 Dientes de ajo
2 cucharas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Pan en cubitos
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las lentejas se cocen previamente solo con agua.
Paso 2 : Después, se procesan en la licuadora los tomates, la cebolla y el ajo con un poco de agua.
Paso 3 : En una olla, se calienta el aceite y se sofrie la zanahoria.
Paso 4 : Posteriormente, se añade la mezcla de tomate, se salpimienta al gusto.
Paso 5 : Se licuan las lentejas y se añaden a la olla.
Paso 6 : Si es necesario, se agrega sal.
Paso 7 : Se cuece a fuego lento hasta que la zanahoria esté blanda.
Paso 8 : Finalmente, se sirve con pan en cubitos tostados.
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