Es una delicia, te aseguro que a pesar de su sencillez te encontrarás con una agradable sorpresa por su sabor que trae consigo la sabiduría bíblica, y la disfrutarás en esos días de invierno.
Ingredientes
2 tazas de Lentejas
8 tazas de Agua
3 Zanahorias medianas picadas finamente
3 Tomates
½ Cebolla
2 Dientes de ajo
2 cucharas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Pan en cubitos
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las lentejas se cocen previamente solo con agua.
Paso 2 : Se procesan en la licuadora los tomates, la cebolla y el ajo con un poco de agua.
Paso 3 : En una olla se calienta el aceite y se sofrie la zanahoria.
Paso 4 : Luego se añade la mezcla de tomate, se salpimienta al gusto.
Paso 5 : Se licuan las lentejas y se añaden a la olla.
Paso 6 : Si es necesario, se agrega sal.
Paso 7 : Se cuece a fuego lento hasta que la zanahoria esté blanda.
Paso 8 : Se sirve con pan en cubitos tostados.
