El ensopado uruguayo es una deliciosa sopa de verduras con carne o pollo, típica de los campos uruguayos. Su toque distintivo son los fideos en dedales que le dan cuerpo y sabor. Ideal para combatir el frío y reconfortar el alma en invierno. Una delicia para compartir en familia.
El Ensopado uruguayo es una deliciosa receta de origen tradicional que combina sabores y texturas de manera armoniosa.
Con ingredientes frescos y abundantes verduras, se logra una preparación reconfortante y llena de sabor.
Ideal para disfrutar en reuniones familiares o con amigos, este plato sureño es una opción perfecta para compartir momentos especiales en la mesa.
Ensopado uruguayo
Ingredientes
3 Papas
½ zanahoria
½ Cebolla
300 gramos de Carne
½ Pimentón
100 Grs panceta o tocino
1 puerro
Salsa de tomate
1 pizca de Sal
1 pizca de Azúcar
Fideos dedales
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero, se debe picar la cebolla y el pimentón, y luego freírlos en aceite.
Paso 2 : Después, se agrega la panceta y la carne o pollo a la mezcla.
Paso 3 : Cuando la cebolla esté dorada, se añade la salsa de tomate.
Paso 4 : Una vez que todo esté cocido, se añade agua y se incorporan el resto de las verduras.
Paso 5 : Es importante cocinarlas hasta que estén muy blandas, incluso algunos trozos se hayan disuelto en el caldo.
Paso 6 : Luego, se agregan los fideos y se deja reposar la preparación.
Paso 7 : Al momento de servir, se pueden añadir condimentos al gusto como orégano, adobo, caldo, picante, u otros.
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