El ensopado uruguayo es una deliciosa sopa de verduras con carne o pollo, típica de los campos uruguayos. Su toque distintivo son los fideos en dedales que le dan cuerpo y sabor. Ideal para combatir el frío y reconfortar el alma en invierno. Una delicia para compartir en familia.
El Ensopado uruguayo es una deliciosa receta de origen tradicional que combina sabores y texturas de manera armoniosa.
Con ingredientes frescos y abundantes verduras, se logra una preparación reconfortante y llena de sabor.
Ideal para disfrutar en reuniones familiares o con amigos, este plato sureño es una opción perfecta para compartir momentos especiales en la mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de arroz con leche de un sitio amigo.
Ensopado uruguayo
Ingredientes
3 Papas
½ zanahoria
½ Cebolla
300 gramos de Carne
½ Pimentón
100 Grs panceta o tocino
1 puerro
Salsa de tomate
1 pizca de Sal
1 pizca de Azúcar
Fideos dedales
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero, se debe picar la cebolla y el pimentón, y luego freírlos en aceite.
Paso 2 : Después, se agrega la panceta y la carne o pollo a la mezcla.
Paso 3 : Cuando la cebolla esté dorada, se añade la salsa de tomate.
Paso 4 : Una vez que todo esté cocido, se añade agua y se incorporan el resto de las verduras.
Paso 5 : Es importante cocinarlas hasta que estén muy blandas, incluso algunos trozos se hayan disuelto en el caldo.
Paso 6 : Luego, se agregan los fideos y se deja reposar la preparación.
Paso 7 : Al momento de servir, se pueden añadir condimentos al gusto como orégano, adobo, caldo, picante, u otros.
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