El ensopado uruguayo con choclo es un platillo tradicional de Uruguay, fácil de preparar y delicioso. Una combinación de sabores que reconforta en los días fríos, ideal para disfrutar en familia. Un festín de vegetales, carne, fideos y un toque de perejil que lo hacen irresistible. Una delicia reconfortante para el alma.
Al preparar este delicioso ensopado uruguayo con choclo, se disfruta de la mezcla de sabores de los vegetales y la carne que se cocinan lentamente en la olla.
El zapallo, el boniato y el choclo en grano le dan un toque especial a este plato reconfortante que es perfecto para compartir en familia.
Al servirlo espolvoreado con perejil picado, se potencia su aroma y sabor, creando una experiencia culinaria única.
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Ensopado uruguayo con choclo
Ingredientes
700 gramos de Pulpa
200 gramos de Cebolla
50 gramos de Morrón
150 gramos de Zanahoria
200 gramos de Pulpa de tomate
500 gramos de Zapallo
350 gramos de Boniato
120 gramos de Choclo
450 gramos de Fideos
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza lavando los vegetales.
Paso 2 : Luego, en una olla con un poco de agua, se rehoga la cebolla, el ajo, el morrón, la zanahoria rallada, la carne cortada en cubos y la pulpa de tomate.
Paso 3 : Añade sal y orégano y deja hervir durante aproximadamente una hora.
Paso 4 : Después de eso, agrega el zapallo, el boniato en cubos y el choclo en grano, y cocina durante 15 minutos adicionales.
Paso 5 : Agrega los fideos y deja hervir por 10 minutos más.
Paso 6 : Para finalizar, espolvorea con perejil picado antes de servir.
Paso 7 : ¡Buen provecho!
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