Es una combinación de sabores muy agradable, que hacen de este platillo algo especial para compartir con la familia en esos días fríos. Puedes acompañarla con unas rebanadas de pan pinceladas con mantequilla.
Ingredientes
6 cucharas de Aceite de oliva
350 gramos de Arroz
½ litro de Caldo de carne
1 Cebolla
250 gramos de Chorizo para guisar
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa, en una cazuela con un poco de aceite se rehoga la cebolla picada y el chorizo troceado hasta que estén dorados.
Paso 2 : Luego se añade el caldo de carne y se deja hervir.
Paso 3 : Después se agrega el arroz y se cocina durante unos 20 minutos con la cazuela tapada a fuego medio.
Paso 4 : Una vez pasado el tiempo indicado, se retira del fuego y se sirve la sopa caliente tras dejarla reposar por 2 minutos.
