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Sopa de arroz con chorizo

Es una combinación de sabores muy agradable, que hacen de este platillo algo especial para compartir con la familia en esos días fríos. Puedes acompañarla con unas rebanadas de pan pinceladas con mantequilla.
Sopas
30 minutos
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de mote de un sitio amigo.

Ingredientes

6 cucharas de Aceite de oliva

350 gramos de Arroz

½ litro de Caldo de carne

1 Cebolla

250 gramos de Chorizo para guisar

Preparación

Paso 1 : En una cazuela con un poco de aceite rehogas la cebolla picada y el chorizo troceado durante unos minutos.

Paso 2 : Vas agregando el caldo de carne

Paso 3 : Cuando veas que  empieza a hervir, echas el arroz y dejas cocer unos 20 min con la cazuela tapada a fuego medio.

Paso 4 : Transcurrido el tiempo indicado, apartas  del fuego y sirves la sopa caliente, tras dejarla reposar 2 min.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sopa de langosta o de Sopa de capirotadas de nuestros recetarios.
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