Sopa de arroz y verduras
Ingredientes
3 litros de Caldo de pollo
200 gramos de Garbanzos sin piel
3 Papas grandes en cubos
3 Zanahorias picadas en cubos
2 cucharas de Margarina
1 cuchara de Perejil picado
200 gramos de Arroz bien lavado
150 gramos de Queso rallado
Preparación
Paso 1 : En principio deberás calentar la margarina en una cacerola y agregar las papas y las zanahorias rehogando, añadir el caldo, tapar y dejar hervir por unos 15 minutos
Paso 2 : Seguidamente agregar los garbanzos y el perejil picado, seguir cociendo con la cacerola tapada hasta que la verdura esté bien cocida, en ese punto echar el arroz y dejar cocer 20 minutos
Paso 3 : Servir con el queso aparte