Una receta sumamente práctica para los uruguayos y la cual es elaborada en miles de hogares, suele servirse en las fiestas santas o patrias, es fenomenal acompañarla de panes de costra y aquí te aportamos la receta paso a paso
Ingredientes
3 litros de Caldo de pollo
200 gramos de Garbanzos sin piel
3 Papas grandes en cubos
3 Zanahorias picadas en cubos
2 cucharas de Margarina
1 cuchara de Perejil picado
200 gramos de Arroz bien lavado
150 gramos de Queso rallado
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe calentar la margarina en una cacerola.
Paso 2 : Luego, se agregan las papas y las zanahorias para rehogarlas.
Paso 3 : A continuación, se añade el caldo, se tapa la cacerola y se deja hervir durante aproximadamente 15 minutos.
Paso 4 : Posteriormente, se agregan los garbanzos y el perejil picado, y se continúa cociendo con la cacerola tapada hasta que la verdura esté bien cocida.
Paso 5 : En este punto, se echa el arroz y se deja cocer durante 20 minutos.
Paso 6 : Finalmente, se sirve el plato con el queso aparte.
