Sopa de arvejas

Es una sopa sabrosa e ideal para las temporadas de bajas temperaturas, cuando necesitas algo caliente apenas llegas a tu casa, después de un día de trabajo. Esta rica sopa aporta un valor calórico importante al cuerpo
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

½ Cebolla

3 Puerros

Manteca

1 pizca de Sal

300 gramos de Arvejas congeladas

1 Atado de espinacas

½ litro de Caldo de verdura

Croutones de pan casero

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Cortas la cebolla y los puerros en juliana y salteas todo en una nuez de manteca.

Paso 2 : Salpimientas, agregas las arvejas congeladas y las hojas de espinaca crudas.

Paso 3 : Cocinas hasta que las espinacas pierdan textura.

Paso 4 : Agregas caldo de verduras caliente, salpimientas y agregas nuez moscada molida. Licúas todo.

Paso 5 : Sirve y disfruta

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