Sopa de arvejas
Ingredientes
½ Cebolla
3 Puerros
Manteca
1 pizca de Sal
300 gramos de Arvejas congeladas
1 Atado de espinacas
½ litro de Caldo de verdura
Croutones de pan casero
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Cortas la cebolla y los puerros en juliana y salteas todo en una nuez de manteca.
Paso 2 : Salpimientas, agregas las arvejas congeladas y las hojas de espinaca crudas.
Paso 3 : Cocinas hasta que las espinacas pierdan textura.
Paso 4 : Agregas caldo de verduras caliente, salpimientas y agregas nuez moscada molida. Licúas todo.
Paso 5 : Sirve y disfruta