La sopa de arvejas con chorizo uruguayo combina tradición y sabor en cada cucharada. Con ingredientes simples y un toque criollo, esta receta reconfortante evoca el invierno en el cono sur. Su preparación fácil y aromas deliciosos hacen de esta sopa un plato nutritivo y lleno de historia culinaria. Una opción perfecta para disfrutar en las frías noches de invierno.
Para disfrutar de la Sopa de arvejas con chorizo uruguayo, se fusionan los sabores de las arvejas tiernas con el chorizo especiado, creando una combinación única y reconfortante.
El tiempo de cocción lento permite que todos los ingredientes se integren perfectamente, dando como resultado un plato sabroso y lleno de aromas irresistibles.
Ideal para compartir en un día frío, esta sopa transporta a todos a la cálida hospitalidad culinaria de Uruguay.
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Sopa de arvejas con chorizo uruguayo
Ingredientes
½ kilogramo de Chorizo uruguayo
½ kilogramo de Carne de cerdo
1 ½ taza de Arvejas
3 Tallos de apio
3 Zanahorias
3 Papas
2 Ajos puerro
2 Cebollas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa sopa de arvejas, comience colocando 8 tazas de agua en una olla grande.
Paso 2 : A continuación, añada todos los ingredientes, excepto el chorizo, y cocine a fuego medio por aproximadamente una hora, o hasta que las arvejas estén blandas.
Paso 3 : Una vez listas, incorpore el chorizo a la olla y continúe la cocción por unos 15 minutos más para que los sabores se integren correctamente.
Paso 4 : La sopa de arvejas estará lista para servir.
Paso 5 : Se recomienda acompañarla con un poco de pan fresco para disfrutar al máximo de este reconfortante plato.
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