Sopa de arvejas con chorizo uruguayo
Ingredientes
½ kilogramo de Chorizo uruguayo
½ kilogramo de Carne de cerdo
1 ½ taza de Arvejas
3 Tallos de apio
3 Zanahorias
3 Papas
2 Ajos puerro
2 Cebollas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla coloca 8 tazas de agua.
Paso 2 : Añade todos los ingredientes, menos el chorizo, por espacio de una hora, o hasta que las arvejas estén blandas.
Paso 3 : Añade el chorizo y continúa la cocción por 15 minutos más.
Paso 4 : Sirve con un poco de pan.