La sopa de chorizo es una deliciosa combinación de sabores. El chorizo se une a espinacas, repollo y guisquil en un caldo reconfortante y lleno de sabor. Con tomate, cebolla, chile verde, ajo y un toque de margarina, esta sopa es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. No dejes de probarla.
La sopa de chorizo combina sabores intensos y coloridos ingredientes frescos.
Es una receta reconfortante que logra satisfacer a todos en una fría noche de invierno.
Los aromas que se desprenden al cocinarla invitan a disfrutar de un festín de sabores reconfortantes.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de huevo de toro de un sitio amigo.
Sopa de chorizo
Ingredientes
1 Tomate
½ Cebolla
½ Chile verde
8 Chorizos
28 gramos de Margarina
2 Dientes de ajo
½ litro de Agua
Espinaca
1 Guisquil
½ Repollo pequeño
3 Huevos
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se sofríen tomate, cebolla, chile verde y ajo al gusto con margarina hasta que estén bien cocidos.
Paso 2 : Luego se agrega el chorizo desmenuzado y se mezcla con el sofrito.
Paso 3 : En una olla, se coloca agua y se pone al fuego hasta que hierva.
Paso 4 : En ese momento, se añade el sofrito con chorizo y el güisquil cortado en trozos.
Paso 5 : Posteriormente se agregan los huevos, repollo picado y espinacas a la olla.
Paso 6 : Se deja hervir todo unos minutos hasta que los ingredientes estén cocidos y listos para disfrutar.
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