Es una rica sopa donde las espinacas, el repollo y el guisquil se complementan con el delicioso sabor del chorizo, dando como resultado una exquisita sopa, que será bien recibida por tus comensales. No dejes de prepararla, tus comensales te lo agradecerán.
Ingredientes
1 Tomate
½ Cebolla
½ Chile verde
8 Chorizos
28 gramos de Margarina
2 Dientes de ajo
½ litro de Agua
Espinaca
1 Guisquil
½ Repollo pequeño
3 Huevos
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se sofríen tomate, cebolla, chile verde y ajo al gusto con margarina hasta que estén bien cocidos.
Paso 2 : Se agrega el chorizo desmenuzado y se mezcla con el sofrito.
Paso 3 : En una olla, se coloca agua y se pone al fuego hasta que hierva.
Paso 4 : En ese momento, se añade el sofrito con chorizo y el güisquil cortado en trozos.
Paso 5 : Se agregan los huevos, repollo picado y espinacas a la olla.
Paso 6 : Se deja hervir todo unos minutos hasta que los ingredientes estén cocidos y listo para disfrutar.
